Срочно берите капусту и готовьте эту вкуснятину. Заливной пирог. Готовлю вместо пирожков.

Здравствуйте! Уже в магазинах начала появятся молодая капуста. И я сегодня хочу поделится рецептом заливного пирога из молодой капусты, готовить очень просто, все смешал и готово. Гости в шоке из чего же он! Вкусное блюдо из доступных продуктов. Готовлю вместо пирожков. Сочный, влажный. Не пирог, а настоящая палочка выручалочка. Я в восторге от этого пирога, и главное без замеса теста руками. Быстро и очень вкусно. Такой пирог многим придется по вкусу. Его легко приготовит начинающая хозяйка. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.

Начинаем с капусты, её надо мелко нашинковать

Срочно берите капусту и готовьте эту вкуснятину. Заливной пирог. Готовлю вместо пирожков.

Добавим немного соли

Перемнем руками и оставим на 15 минут, что бы капуста пустила сок

В чашу миксера вливаем три яйца и один белок, желток оставим на потом

Добавим соль

Взбиваем пару минут

Вливаем сюда 200 миллилитров кефира

Добавим 150 грамм сметаны

Добавим просеянную муку, но не всю сразу, оставим 2-3 столовые ложки, что бы смешать с разрыхлителем.

Мясо нарежем на небольшие кубики. Имеется ввиду или колбаса, или ветчина, что есть в холодильнике.

Пучочек зеленого лука нарезаем на кусочки

Также измельчим небольшой пучочек укропа

С капусты отожмем сок

К капусте добавим мясо и зелень. И хорошо перемешаем

В муку, что мы оставляли, добавим две чайные ложки разрыхлителя и перемешаем.

В тесто добавим чайную ложку сахара

Добавим муку которую мы оставляли

Теперь в силиконовую форму диаметром 20 сантиметром выкладываем всю начинку, но не утрамбовываем

Заливаем тестом

Проходимся вилочкой, что бы тесто захватило всю начинке

Но можно просто перемешать

Желток смешаем с одной столовой ложкой сметаны

Поливаем верх пирога

По желанию можно посыпать кунжутом

Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 60-75 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Пирог вкусный как в горячем так и в холодном виде. Кто любит влажные пироги с капустой, это настоящая находка. Если остались вопросы — посмотрите моё короткое видео, здесь вы найдете все что вас интересует…

Приятного аппетита!!!

#рецепт

Капуста 500 г
Мука 250г
Кефир 200г
Сметана 150г
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яйца 4 шт
Колбаса 100 г
Сахар, соль
Зелень (укроп, лук)

Давайте жить вкусно!!!

Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch