Страшный сон для желудка: продукты, которые трудно переварить

Первые два часа после еды для желудка самые напряженные. Это среднее время пищеварения. Однако есть продукты, для которых желудку нужно больше времени, чтобы выполнить свою титаническую работу. Разберем, какие продукты для него самые востребованные, а какие – ухудшают и замедляют работу.

Непрожеванная пища дольше всех остается в желудке

Все чаще можно увидеть людей, которые едят на ходу, в машине, во время работы, за своими рабочими столами, уткнувшись носом в монитор компьютера (недаром в клавиатуре так много остатков еды!).

Что происходит, когда мы едим бездумно? Сосредоточенные на своих обязанностях или на звуках улицы, мы вообще не чувствуем еду. Просто шокирует, как много людей не могут вспомнить, что ели на завтрак.

Еда на ходу — это простой способ проглотить огромные, не разжеванные куски. Вместо мякоти, предварительно переваренной пищеварительными ферментами, присутствующими в слюне, желудок получает кусок бургера, который должен переварить сам. Это сложная работа, потому что каждый отдел пищеварительного тракта имеет свои задачи. Итог – несварение желудка, чувство тяжести, проблемы с кишечником.

Мясо не торопится на выход

Мясо — кладезь полезных белков и ценный источник железа, но оно также трудно переваривается и требует от желудка гораздо большей обработки, чем, например, кусок хлеба. Здесь также большое значение имеют порция и способ приготовления мяса. Большой, обжаренный во фритюре ломтик — серьезная проблема.

Рекомендация: более легким для кишечника будет мясо, приготовленное на воде, приготовленное на пару или запеченное в духовке.

Мучные изделия тоже никуда не спешат

Пельмени, макароны и прочие мучные деликатесы также являются серьезной проблемой для желудка.

Рекомендация: после таких продуктов стоит дать желудку больше времени на восстановление и, главное, не забивать его лишними добавками в виде жирных соусов.

Продукты, которые долго остаются в желудке:

Среди пищевых продуктов, предназначенных для желудка и всей пищеварительной системы, серьезную проблему представляют следующие:

жирные соусы, как на майонезной основе, так и с добавлением муки;
продукты быстрого приготовления: в основном жареные на недостаточно часто заменяемом жире и с добавлением химических пищевых добавок;
бобы и другие бобовые, хотя они и являются овощами, требуют от наших внутренностей больше работы, чем даже помидоры, поэтому важно есть их умеренно;
сливы и вишня — одни из самых требовательных для желудка фруктов, их, конечно, стоит есть, поскольку они являются сокровищницей питательной ценности, но главное, как всегда, — умеренность;
грибы, как сушеные, так и в свежем виде. Грибной суп усваивается кишечником гораздо сложнее, чем, например, овощной Яичница с грибами или приготовленные на их основе соусы — тоже непростая задача. Мясные и грибные блюда — очень сложное сочетание для желудка.

Также интересно: