Свинина с овощами и шампиньонами

Свинина (мякоть) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное (с добавлением оливкового) — 3 ст.л.
Кабачок — 1 шт
Шампиньоны (стерилизованные, резанные) — 1 бан.
Бульон (овощной) — 0,5 стак.
Приправа универсальная
Кинза (или петрушка) — 0,5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный (мельница) — по вкусу

В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить порезанные лук и морковь.
Добавить свинину, порезанную маленькими кусочками, слегка обжарить. Добавить припарву.
Затем порезанный маленькими кубиками кабачок.Обжарить.
Добавить шампиньоны. Обжарить.
Затем порезать кинзу, добавить половину к мясу с овощами и грибами. Посолить. Поперчить. Перемешать
Добавить бульон. Тушить на медленном огне 5 минут.
Посыпать оставшейся кинзой.