Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами интересным способом запекания свиной рульки. Такой способ мне пришелся по душе, довольно просто приготовить, а получается ну очень вкусно.
Ингредиенты:
1. Свиная рулька — 1,3 кг.
2. Чеснок — 4 зубчика.
3. Соевый соус — 100 мл.
4. Паприка — 1 ч.л.
5. Смесь перцев — 1.ч.л.
6. Приправа для мяса — 1 ч.л.
7. Соль — 2 ч.л.
8. Яблочный уксус — 2 ст.л.
9. Горчица — 3 ч.л.
10. Мариновать — 4 часа.
11. Лавровый лист — 2 шт.
12. Тимьян — 4 веточки.
13. Душистый перец горошком — 8 шт.
14. В духовку — 200 град. 2,5 часа.
Способ приготовления:
1. Свиную рульку тщательно промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Делаем в ней надрезы ножом и в каждый надрез помещаем чеснок порезанный тонкими пластинами. 
2. В глубокую тарелку наливаем 100 мл соевого соуса, добавляем паприку, смесь перцев, приправу для мяса, соль, яблочный уксус 6%, три чайных ложки горчицы и все тщательно перемешиваем до однородной массы. 
3. Начиненную чесноком рульку перекладываем в глубокую емкость (у меня форма для запекания) и обмазываем со всех сторон подготовленным маринадом. Затем убираем ее в холодильник мариноваться на 4 часа. 
4. Рукав для запекания завязываем с одной стороны, перекладываем в него маринованную рульку, добавляем два лавровых листа, четыре веточки тимьяна, душистый перец горошком. 
5. Зубочисткой делаем два прокола в пакете, чтобы выходил пар и пакет не лопнул. Перекладываем пакет с рулькой в форму для запекания и убираем в духовку на 2,5 часа при температуре 200 градусов. 
6. Через 2, 5 часа рулька готова, достаем ее из пакета и подаем к столу. 
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
БЕЗ ЗАМЕСА РУКАМИ! Мой ЛЮБИМЫЙ рецепт Пасхального Кулича на жидком тесте!