Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом кабачков по-корейски. Для меня — это закуска хит! Если вы любите кабачки, то я очень рекомендую вам попробовать это блюдо. Пикантный вкус кабачков хорош, как в самостоятельном виде, так и в дополнении к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Летом я часто готовлю эту закуску, потому что мы всегда собираем большие урожаи кабачков и в таком виде едим их с удовольствием всей семьей.?
Каждый, кто пробовал кабачки по-корейски остался в восторге! Это очень вкусный салат, который можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол.
Давайте начнем готовить!
1. Измельчаю молодые кабачки на терке для шинковки капусты. Можно использовать терку для моркови по-корейски.
2. Добавляю соль.
3.Добавляю сахар.
4.Поливаю кабачки уксусом. Уксус использую 9 %.
5.Затем добавляю измельченный чеснок. Можно пропустить чеснок через пресс, а можно просто измельчить ножом. Как вам удобнее.
6.Затем на сухой сковороде я нагреваю специи в течение пары минут. Далее заливаю специи растительным маслом и помешиваю содержимое на среднем огне в течение 2-3 минут. Именно в масле специи раскрывают свой вкус максимально.
7.Затем чуть теплой смесью из специй и масла я поливаю кабачки и все как следует перемешиваю. Далее даю настояться кабачкам в течение пары часов в холодильнике.
Приятного аппетита, дорогие читатели! Сочность кабачков, аромат специи и легкая кислинка уксуса прекрасно сочетаются между собой в данном блюде!?
Список необходимых ингредиентов для приготовления кабачков по-корейски вы найдете в закрепленном комментарии в конце этой статьи.
Это интересно:
Этот салат готовлю из крабовых палочек, а гости думают, что он из дорогой форели. Делюсь «хитростью»
Кабачки у меня исчезают на раз. Невероятно вкусный рецепт из кабачков.
Если идея вам понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал ! Спасибо, что дочитали данную статью до конца!
????????????????
Рыба в шубке