Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Последние годы, стала больше уделять внимание заготовкам на зиму. Судя по предыдущей (похожей) статье не я одна.

Все что растет на грядках, в саду или в огороде, фрукты, овощи, ягоды или зелень — заготовить на зиму можно разными способами и по разным рецептам. Самое главное это экономия места.

⠀Совсем недавно я делилась экономным способом . Уже получила очень много отзывов, Вы предлагали и делились своими способами хранения той или иной ягоды. Если пропустили эту статью, я оставлю ссылочку. Посмотрите, почитайте комментарии, Вам понравится))

Спасибо Вам огромное, что делитесь своими идеями, именно из комментариев, я выбрала для себя ещё один подходящий способ заготовки ягоды на зиму, буду рада если кому-то из Вас он тоже пригодится.

Я уверена Вы всё знаете и прекрасно храните любые ягоды всю зиму.

Но есть начинающие хозяюшки, которым будет полезна эта статья.

Для начала необходимо выбрать из ягодного сырья растительный мусор.

У меня примерно 1 кг. малины.

Делю ягоду на половину.

В первую часть всыпаю сахар по вкусу и толку, чтобы появился сок, оставляю ягоду до полного растворения сахара, вторую часть ягоды пока не трогаю.

Сахар кладите на свой вкус, так как судя по прошлой статье, кто то вообще замораживает без сахара и потом после разморозки едят и она им не кислая.

Я не могу без сахара, поэтому добавляю достаточно.

Как только в первой (толчённой) половине растворился сахар, добавляю в эту смесь целые ягодки. Переспевшие ягоды для заморозки брать не стоит, иначе они потеряют форму после оттаивания. Пусть ягода будет плотная и чуть недозрелая.

После разморозки эти целые ягодки будут как только, что с куста.

Для заморозки лучше приобрести Zip пакеты для заморозки. Они снабжены застежкой и устойчивы к разрывам и экономят место (это моё мнение).

Пусть замораживаемые порции будут небольшими. Фасовка ягод по 300-500 гр. самый оптимальный вариант.

⠀Каким заготовкам отдаёте предпочтение Вы?

* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.