Новогодняя Туса печенюшек) Бесподобное имбирное печенье!
Поделиться в Pinterest
Поделиться на Facebook
Все любят ароматное новогоднее рождественское печенье за его волшебство, которым оно нас заряжает и дарит нам праздничное настроение!)
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная — ~330 г.
Крахмал кукурузный — 40 г.
Сливочное масло — 110 г.
Яйца — 2 шт.
Мёд — 80 г.
Сахар — 70 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Для глазури:
Белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 160-170 г.
Сок лимона — 0,5 ч. л.
В миску просеиваем муку (310 г), добавляем крахмал (кукурузный, если нет, тогда добавляйте столько же муки). Крахмал помогает готовому печенью быть мягким внутри. Добавляем разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, всё перемешиваем венчиком.
Охлажденное масло натереть на крупной терке, перемешать руками масло с мукой в крошку.
Добавить яйца, мед, сахар. Замесить тесто, при необходимости добавьте ещё немного муки.
Тесто мягкое и не липнет к рукам. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто в пласт до 4 мм толщины. Вырезать печенье формой.
Выложить печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С минут 10. Как только зарумянится самый тонкий участок фигуры, печенье готово.
Приготовим глазурь. В белок добавляем сок лимона, взбиваем постепенно повышая скорость миксера до максимальной. Когда появится пышная пенка всыпаем сахарную пудру частями, обязательно через сито.
Перекладываем глазурь в мешок. Отрезаем совсем маленький носик, отверстие диаметром 2 мм. Аккуратно прорисовываем контуры и украшаем по своему желанию.
Ароматные имбирные печенья с глазурью будет хорошим сладким подарком на Рождество! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!
Если у вас остались вопросы — посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Простой рецепт салата с фасолью: из продуктов, что всегда под рукой