Мамина еда всегда самая вкусная! Этот рецепт приготовления капусты не исключение. Очень его люблю его и каждую осень мы готовим капусту по этому рецепту несколько раз.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
Эта капуста для меня в разы вкуснее квашеной. Готовить ее очень просто и быстро. Капусту не надо «строгать» 3 часа в мелкую соломку. Это огромный плюс рецепта. Времени экономится много, а вкус получается еще лучше, чем в классических рецептах на основе капусты.
1.Нарезваю капусту крупными квадратами и выкладываю ее в глубокую кастрюлю.
2.Добавляю сладкий перец. Для контраста можно добавить красный или оранжевый перец. Если перец вы не любите, то можно обойтись и без него.
3.Далее отправляю в кастрюлю свежую морковь натертую на крупной терке.
4.Затем выкладываю чеснок пропущенный через пресс.
5.Затем выливаю в сотейник чистую воду и добавляю соль и сахар.
6.Затем выливаю растительное масло и уксус. Ставлю маринад на плиту и довожу его до кипения. Как только маринад закипит, плиту можно выключать.
7.Заливаю капусту кипящим маринадом.
8.Затем перемешиваю содержимое кастрюли.
9.Кладу на капусту тарелку и ставлю ее под гнет в прохладное место на 1-2 суток.
Приятного аппетита, дорогие читатели! Такая капуста называется «Провансаль». Мы очень любим этот рецепт за его простоту и отменный вкус. Я очень советую вам попробовать приготовить такую закуску из капусты. Уверена, что многие из вас останутся довольны. Для меня нет лучше рецепта из «белокочанной».?? И к мясу и к картошечке на ужин она подойдет просто замечательно!
Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце этой статьи.
А вот еще один интересный рецепт:
Это интересно:
Генеральский салат. Гости просят готовить на продажу. Закатываю двойную порцию
Если статья понравилась, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал !
????????????????
