Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами простой, но очень вкусной закуской из помидоры, таким способом приготовления я пользуюсь уже много лет, моей семье очень нравится, да и гости всегда хвалят такую закуску. Она отлично подходит к любым горячим блюдам, а особенно к шашлыку.
Ингредиенты на банку объемом 2 литра:
1. Помидоры — 800 гр.
2. Свежий укроп — 1 пучок.
3. Петрушка — 1 пучок.
4. Чеснок — 4 зубчика.
5. Морковь — 1 шт.
6. Сладкий болгарский перец — 1 шт.
7. Вода — 1 литр.
8. Гвоздика — 6 шт.
9. Душистый перец горошком — 5 шт.
10. Соль — 1 ст.л.
11. Сахар — 1,5 ст.л.
12. В холодильник — 48 часов.
Способ приготовления:
1. Помидоры (у меня желтая и красная) разрезаем вдоль на две равные части, если помидоры крупные, то на 4 части.
2. На дно банки (у меня 2-х литровая) выкладываем по небольшому пучку свежего укропа и петрушки.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
3. Добавляем измельченный чеснок и морковь натертую на терке для корейских салатов.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
4. Затем закладываем подготовленные помидоры, с таким расчетом, чтобы до верха банки оставалось немного места.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
5. Сверху на помидоры выкладываем сладкий болгарский перец нарезанный тонкими полосками и закрываем все свежим укропом и петрушкой.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
6. В кастрюлю наливаем один литр воды, добавляем гвоздику, душистый перец, соль, сахар, доводим до кипения, а затем остужаем.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
7. Заливаем получившийся рассол в банку, банку закрываем крышкой и убираем в холодильник на 48 часов.
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»
8. Спустя двое суток наша закуска готова, но по моему опыту чем дольше она стоит, тем только становится вкуснее.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
