ТОП 5+ БЛЮД ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ ? ИЗЫСКАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.

Еда во Франции подается небольшими порциями, видимо, поэтому француженки отличаются стройными формами. Следует также отметить, что супы готовятся густыми, но легкими для усвоения. Обжаривая мясо, добавляют вино, которое выпаривается, успевая пропитать продукт необыкновенным вкусом. Французские кулинары всегда помнят о бургундской поговорке: «по утрам пей белое вино, по вечерам красное, чтобы кровь была хорошей» — поэтому наполненный бокал всегда украшает интересные презентации. Любые рецепты блюд французской кухни можно быстро освоить и удивить родных изысканным ужином по-французски.

Готовьте с удовольствием!

1 РЕЦЕПТ «ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП КЛАССИЧЕСКИЙ»

Ссылка на рецепт ? Французский луковый суп — старинное первое блюдо Франции, которое подают в лучших ресторанах Парижа. Приготовьте его на своей кухне, тем более что это проще простого! Восхитительный аромат будет стоять по всему дому, это безумно вкусно! Вместе с луком вы можете положить и чеснок, это усилит вкус. В качестве приправ добавляют перец и иногда тимьян. Во многих рецептах перед бульоном добавляют белое вино, коньяк или херес.

2 рецепт «ЖУЛЬЕН В КОКОТНИЦАХ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ»

Ссылка на рецепт ? Жульен в кокотницах с курицей и грибами — блюдо на каждый день и на праздничный стол. Соус для этого жульена я приготовила не на сливках или сметане, как делаю обычно, а на майонезе. При этом до кипения я смесь не доводила, а майонез выбрала без горчицы, только с теми ингредиентами, которые можно спокойно нагревать без вреда для организма. Пусть вас не смущает наличие майонеза в рецепте. Он не перебьет вкус мяса. Жульен получился отменный. Отличная замена сливкам. Главное, выбирать майонезы из серии Органик.

3 рецепт «ФРИКАСЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ»

Ссылка на рецепт ? Фрикасе из индейки с овощами перед подачей посыпьте измельченной зеленью петрушки и подайте к столу. Французские корни этого блюда видны сразу. Нежное белое мясо, тушенное в сливках, никого не оставит равнодушным. К мясу можно добавлять различные овощи по вкусу. В нашем рецепте это будут помидоры, сладкий перец и зеленый горошек.

4 рецепт «ГРАТЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ»

Ссылка на рецепт ? Гратен с курицей и грибами — простая и изысканная французская картофельная запеканка. Гратен — полноценное блюдо, не требующее отдельного гарнира. Готовится он достаточно просто — все нарезал и в духовку. Во время запекания по дому разносится обалденный аромат. На вкус гратен получается очень вкусным. Сочная куриная грудка и картошка пропитываются ароматом грибов и лука. Украшает, а вместе с тем и насыщает его великолепная румяная сырная корочка.

5 рецепт «СТЕЙК ФИЛЕ МИНЬОН ИЗ ГОВЯДИНЫ»

Ссылка на рецепт ? Филе миньон из говядины поистине станет украшением стола и не займет много времени на приготовления. Если вы готовите такой стейк первый раз — не импровизируйте, четко следуйте рецепту. Подавайте к столу вместе с соусом и крупной солью. Дополните жареным чесноком. Перед самой подачей уложить сверху на каждый кусок немного сливочного масла с зеленью.