ТОП 5+ БЛЮД РУССКОЙ КУХНИ? РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.

Национальная пища в каждой стране уникальна и пользуется необыкновенным спросом среди гурманов. Особенно популярны во всем мире рецепты русской кухни, вобравшие в себя аутентичность и традиции. Представляю рецепты популярных первых, вторых блюд и закуски к праздничному и повседневному столу.

Приятного аппетита!

1 РЕЦЕПТ «ГРИБОВНИЦА ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ГРИБОВ»

Ссылка на рецепт ? Грибовница из замороженных грибов — вкусный, необычайно ароматный и сытный суп. При подаче в каждую тарелку по желанию можно добавить немного сметаны, она отлично подходит к грибным супам. Предложите молотый чёрный или душистый перец, лишним он не будет. Суп становится значительно вкуснее и ароматнее, если настоится не менее часа.

2 рецепт «ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА СО СВИНИНОЙ»

Ссылка на рецепт ? Тушеная квашеная капуста со свининой — традиционное русское блюдо к любому столу и даже праздничному. Подавайте блюдо горячим на обед или ужин в тихом семейном кругу. Гарнира она не требует, но некоторые любят сочетание такой капусты с отварной картошкой. Пропорции мясо: капуста по этому рецепту можно изменять по своему вкусу. Например, мне больше нравится, когда капусты больше.

3 рецепт «ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ»

Ссылка на рецепт ? Домашние классические пельмени приготовить не так сложно как казалось бы. У каждой хозяйки свои секреты и рецепты теста и фарша. Классическое пельменное тесто сделано из воды, яйца, соли и муки. Но чтобы оно лучше раскатывалось и было более покладистое, добавьте в него растительное масло. Совсем немного, но работать с ним станет намного проще. При замешивании теста, муки может понадобиться меньше или больше, ведь качество муки разное. Поэтому при замесе добавляйте муку постепенно, тесто должно быть мягким, эластичным и при нажатии пальцем оставлять след. Обязательно дайте тесту полежать в течение 20-30 минут, чтобы оно созрело и легче раскатывалось. Для классических пельменей обычно берутся свинина и говядина в равных пропорциях. Но чтобы мясо в готовых пельменях было вкусным и сочным, добавьте в фарш немного воды.

4 рецепт «ОСЕТР В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ»

Ссылка на рецепт ? Осетр, запеченный в духовке целиком — блюдо, которое готовят обычно на все праздничные застолья. Рыбка хороша тем, что в ней практически нет костей, поэтому ее можно подавать даже деткам. Так как осетр довольно жирный, при запекании она не пересушивается. Фаршируется она порезанными и заправленными майонезом зеленым луком, петрушкой.

5 рецепт «БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ НА ЧЕРНОМ ХЛЕБЕ»

Ссылка на рецепт ? Бутерброды с селедкой на черном хлебе — закуска простая и бюджетная, но очень вкусная. А самое главное: она требует всего лишь десять минут активного времени приготовления!
Безусловно, она хорошо подходит к холодной водке. Но не менее удачная идея — просто подать её в качестве дополнения к отварному картофелю в мундире. Я подаю такие бутерброды с острой горчицей. Гости сами решают, добавлять её или нет. Длительное хранение такая закуска не подразумевает. Иначе она рискует потерять свой презентабельный внешний вид. Для непродолжительного хранения в холодильнике, в течение, скажем, часа перед приходом гостей, обязательно затяните всё сервировочное блюдо пищевой плёнкой. Так закуска будет защищена от посторонних запахов.