ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
В корейской, японской, китайской и тайской кухнях почётное место занимает фунчоза – тонкие и длинные спагетти из рисового, бобового, кукурузного крахмала. Фунчоза более известна как «стеклянная лапша», но в кулинарном сообществе встречаются некоторые расхождения на счёт терминов:
1) Фунчоза – это только прозрачная лапша, то есть из бобов. Так как рисовая – белого цвета.
2) Это все макаронные изделия азиатского происхождения из перечисленных злаковых.
3) Отваренная пресная паста – это еще не готовое блюдо. Рецепт фунчозы – чтобы «пропитать» её различными добавками: мясом, овощами, соусами, морепродуктами.
Все мнения заслуживают на внимание, но главное не названия, важно – насколько это вкусно.
Приятного аппетита!
1 РЕЦЕПТ «ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ»
Ссылка на рецепт ? Фунчоза с креветками — обалденно вкусное блюдо. Из овощей добавляются морковка, цукини, болгарский перец, перец чили, чеснок. Овощи для фунчозы можно оставить полуготовыми. То есть в середине они могут чуть-чуть хрустеть. Это абсолютно нормально. Так в них сохранится больше пользы. Приятного аппетита!
2 рецепт «САЛАТ ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ ПО-КОРЕЙСКИ»
Ссылка на рецепт ? Салат Фунчоза с овощами по-корейски — быстрый и не хлопотный рецепт, ингредиенты для которого продаются практически в любых современных магазинах. Главная составляющая этого салата — лапша, представляет собой длинные прозрачные нити, делают ее из крахмала различных растений. Ее не надо варить, достаточно просто залить кипятком, а затем промыть холодной водой. Салат достаточно острый, как и вся корейская кухня, имейте это ввиду. Также готовят такой салат с мясом, говядиной или курицей, и грибами.
3 рецепт «ФУНЧОЗА С МЯСОМ И ОВОЩАМИ»
Ссылка на рецепт ? Салат Фунчоза с мясом — это вкусный и красивый салат на любой праздник. Готовить очень просто. К тому же, это не только вкусное, но еще и полезное блюдо. Стеклянную лапшу с овощами можно употреблять в любом количестве, не боясь испортить фигуру.
4 рецепт «ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ»
Ссылка на рецепт ? Фунчоза с грибами — яркое, легкое, но достаточно сытное блюдо, которое украсит ваш стол. Когда я впервые попробовала стеклянную лапшу, то влюбилась в нее навсегда! Этот рецепт мне очень нравится тем, что готовится оно мгновенно, а блюдо можно подавать в качестве горячего. Несмотря на то, что в нем нет мяса, оно достаточно сытное!
5 рецепт «ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ»
Ссылка на рецепт ? Фунчоза с огурцами привлекательна тем, что легко и быстро готовится, а также данный рецепт можно существенно преобразовывать, добавляя новые краски вкусов. Этот несложный рецепт будет полезен при приготовлении срочного завтрака, обеда или ужина. Получается весьма вкусно, необычно и интересно! Нежный и мягкий вкус лапши идеальным образом оттеняет и нейтрализует остроту чеснока, острых пряностей. Дополнительно в фунчозу с огурцом можно добавить тонко нарезанный болгарский мясистый красный перец, измельченный чеснок, для тех кто любит пикантные блюда, а также острый жгучий перец. Неплохо будут смотреться в этом блюде небольшие ломтики сочного спелого помидора. В продаже есть специальные корейские заправки для спаржи фунчозы, попробуйте использовать их для приготовления этой замечательной лапши. Готовое блюдо можно сразу же после приготовления подавать к столу, а можно на 2-3 часа поставить в холодильник и подавать в охлажденном виде.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu, тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике «БЛЮДА С ФУНЧОЗОЙ». Ссылка ? здесь ?
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов «ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ» Ссылка ? здесь ?
Вкусные, сочные Овощи в духовке, как на мангале. Всё дело в заправке! (делюсь удачным рецептом запеченных овощей)