ТОП-5 проверенных ферм от «Ешь Деревенское», где стоит покупать свежее мясо

«Ешь Деревенское» — это онлайн-агрегатор продукции от небольших фермерских хозяйств. На сайте представлены более 150 фермеров.

Для любителей свежего фермерского мяса мы составили список проверенных ферм, где его можно заказать. По договору все поставщики «Ешь Деревенское» выращивают крупный рогатый скот и птицу без применения антибиотиков и гормонов роста. Мы регулярно проверяем их продукцию в лаборатории.

На каждой ферме мы были лично и сняли для вас видео. Поехали!

1) Ферма «Кубанский Хуторок» Евгения Рошаля

Фермерское хозяйство Евгения Рошаля находится в Краснодарском крае. Вся птица выращивается в условиях свободного выгула. На ферме не только выращивают птицу, но и самостоятельно заготавливают корма. Ингредиенты для кормов закупают на соседних полях, а смешивают и готовят из пшеницы, кукурузы, ячменя и жмыха сами, в специально оборудованном цеху.

В хозяйстве работает санитарный врач и ветеринар, которые следят не только за выращиванием птицы, но и за процессами забоя и переработки.

2) Эко-ферма Эдуарда Васильева

Ферма Эдуарда Васильева располагается в деревне Заборовье Тверской области. Эдуард разводит баранов Романовской породы. В теплое время года животные живут в деревянном открытом загоне прямо на опушке соснового леса. Днем их выпускают туда гулять. Зимуют барашки в крытом и теплом загоне.

Ферма с бычками располагается в Сонковском районе Тверской области. Бычков костромской породы откармливают до 20 месяцев, не более. Поэтому мясо этих животных очень нежное и наваристое. В теплое время года животные питаются зеленой травой, также в корм идут натуральные зерновые смеси из перемолотого гороха, овса и пшеницы. Также дают кормовую соль для обогащения витаминами.

3) Ферма Олега Бондарева

Фермерское хозяйство Олега находится в Новгородской области и специализируется на разведении бычков породы «Ангус». Сейчас у хозяйства около 1000 га земли в аренде, на которой выращивают травы (тимофеевка и клевер, горох и овес) без минеральных удобрений, только органические компоненты, посев бобовых и био-препараты. Все корма заготавливают сами в виде сена, сеннажа или зерна, которое перемалывают на собственной мельнице.

Все поголовье стараются максимально долго держать на открытых лугах в теплое время года, а зимой стадо переводят в зимние загоны, где животные могут гулять.

4) Семейная ферма «Курочка Ряба» Ольги и Виктора Волковых

Семейное хозяйство Ольги и Виктора Волковых располагается в Талдомском районе Московской области в деревне Затула. Семья специализируется на разведении птицы. В хозяйстве есть индюки, куры-бройлеры и куры-несушки. Индюшат растят круглый год. Каждые 2 месяца фермеры закладывают новую партию яиц в инкубатор и ждут появления птенцов. Яйца закупают заграницей: их привозят из Франции или Польши.

Ольга и Виктор поставляют клиентам «Ешь Деревенское» охлажденное мясо индейки. Вся птица забивается под заказ. Также Ольга готовит невероятно нежные паштеты из печени индейки, и куриной и гусиной печени, а также очень вкусные купаты из индейки.

5) Эко-ферма «Горчичная поляна» Александра Бродовского

Экоферма Александра Бродовского располагается в Тульской области недалеко от поселка Льва Толстого. Здесь, на 1200 га земли, пасется стадо мясных галловейских быков. На ферме замкнутый цикл производства – все процессы от обработки полей, выращивания быков, забоя, выдержки мяса в отрубах до переработки парного мяса в деликатесы осуществляются собственными силами. 

Вся продукция на ферме Александра Бродовского производится по уникальной технологии из чистой говядины строго в течении 2х часов с момента забоя быка бесстрессовым способом. Это особенно важно при производстве колбас, поскольку в первые 2 часа мясо сохраняет свою естественную клейкость, что позволяет не применять при производстве колбасы фосфаты и цитраты. На всю продукцию (растениеводство, животноводство, забой, переработка) есть органический сертификат.

Где посмотреть и заказать?

Заказать свежее фермерское мясо и мясную продукцию можно на сайте «Ешь Деревенское», онлайн-агрегаторе небольших фермерских хозяйств. Мы собрали вокруг себя более 150 фермеров, разместив на сайте более 1000 продуктов.

Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN.