Торт «Капучино»


Торт "Капучино"

Тесто:

яйца куриные 6 шт

сахар 100 г

мед 4 ст.л.

масло растительное 50 мл

сода 1 ч.л.

какао 3 ст.л.

мука 160 г

Крем:

капучино 3 пакета по 12,5 г

яйца куриные 2 шт

мука 3 ст.л.

сахар 100 г

масло сливочное 100 г

вода 350 мл

Яйца и сахар взбивать миксером на большой скорости до пышной массы.

Добавить мед и растительное масло. Взбивать 10 минут.

Добавить муку, какао и соду.

Хорошо перемешать.

Форму (27см) застелить пергаментом, вылить 1/3 часть теста (~280г) — это будет 1-й корж.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течении 15 минут.

Таким же образом испечь остальные 2 коржа.

Приготовить крем.

Смешать яйца, сахар и муку.

В кастрюльке вскипятить воду с капучино, добавить яично-мучную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая.

Готовую массу охладить.

Добавить масло и взбить миксером.

Крем готов!

Коржи и бока смазать кремом.

Украсить в зависимости от креативности и настроения (я просто посыпала крошкой из печенья. Можно арахисом, орехами и т.д.).

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Торт «Капучино»