Три вкусные сладости из обычной гречки

Пошаговое видео внизу статьи! Кто бы мог подумать что из обычной гречки можно приготовить сладости и необычные перекусы? Сегодня сделаем попкорн, козинаки и сытные полезные батончики из зеленой гречки.

1. Попкорн из гречки

Для попкорна нам понадобится только гречка и растительное масло.

1. Отвариваем крупу привычным способом, главное проследить, чтобы она не разварилась.

2. Выкладываем крупу на противень и распределяем по всей поверхности. Ее необходимо хорошенько просушить. Для этого ставим гречу в духовку на 1,5-2 часа при температуре 70-80 градусов. Чтобы крупа просушилась равномерно, необходимо ее периодически перемешивать. Если у вас нет духовки — не беда, можно поставить сушиться при комнатной температуре на день

3. Горячее масло всыпаем гречку небольшими порциями и практически сразу снимаем результат. В горячем масле крупа очень быстро превращается в воздушный попкорн. Конечно, он получается по размеру гораздо меньше, чем из привычной кукурузы, но тоже очень вкусный и ароматный!

2. Козинаки из гречки

Для козинаков нам понадобится попкорн, который мы только что приготовили, грецкие орешки и сахар.

1. Растопим сахар на сковороде. Как только сахар растворился добавляем к нему измельченные орехи и воздушную гречку. Хорошенько все перемешиваем.

2. Пока масса не остыла, выкладываем ее на промасленный пергамент или силиконовый коврик. Разравниваем и формируем будущие козинаки, делим на порционные кусочки. Оставляем остыть. Вот и все! Сладкие хрустящие козинаки готовы.

3. Батончики из зеленой гречки

Для батончиков нам понадобится: зеленая гречка, финики, вяленая клюква и сок половины апельсина. Крупу мы взяли от нашего поставщика — компании «Аривера»

1. Моем финики, складываем в чашу блендера и добавляем сок половины апельсина. Пробиваем блендером до однородности. К пюре из фиников добавляем вяленую клюкву и зеленую гречку. Перемешиваем.

2. Выкладываем на пергамент, приминаем и формируем плотный пласт. Отправляем сушиться в духовку на 2,5-3 часа при температуре 80-100 градусов.

3. Достаем из духовки и формируем порционные кусочки.