Творожные корзиночки

Я же хочу поделиться с вами десертом очень вкусных корзиночек, с добавлением джема

⠀

ТВОРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ ⠀

Для основы нам понадобится:

100 гр муки

100 гр сливочного масла

100 гр жирного творога (18 %)

щепотка соли

2 ст л ледяной воды

⠀

Для начинки

вишнёвый джем

персиковый конфитюр

⠀

Для крема:

180 мл жирных сливок

80 гр маскарпоне

1 ст л сахарной пудры

⠀

Для украшения:

25 гр шоколада

⠀

В миске соединяем муку, шепотку соли и сливочное масло до образования крошек. Добавляем творог. Перемешиваем. Я ещё добавила 2 ст л воды, но вы смотрите по консистенции.

⠀

Убираем тесто у холодильник на час, завернув в пищевую пленку.

⠀

Раскатываем тесто и распределяем по корзиночкам. Накалываем вилкой дно.

⠀

Пока духовка разогревается, убираем их в холодильник.

⠀

Отправляем корзиночки в разогретую до 200° духовку минут на 25. До румяной корочки.

⠀

На дно каждой выкладываем джем, а сверху покрываем кремом.

⠀

Украсила я растопленным горьким шоколадом.