Творожные рогалики к чаю. Рецепт

Что испечь к чаю? Чем побаловать свою семью? Творожные рогалики! Они готовятся быстро, а получаются, НУ ОЧЕНЬ вкусными!

Творог лучше использовать зернистый, жирность значения не имеет.

Ингредиенты

• творог — 200 г
• сливочное масло — 200 г
• сметана — 4 ст. л.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 400 г
• сахар — 100 г
• щепотка соли
• ванилин — на кончике ножа
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• сахарная пудра

Как приготовить

1. Сливочное масло необходимо растопить.

2. Муку просеять.

3. Творог размять вилкой. Смешать с растопленным сливочным маслом. Взбить в однородную массу с помощью блендера.

4. Добавить 2 яйца, 4 столовые ложки сметаны. Перемешать.

5. Всыпать разрыхлитель, ванилин и соль. Перемешать.

6. Добавить постепенно муку.

7. И вымесить тесто. Оно будет мягким, нежным.

8. Обернуть тесто пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

9. Разделить тесто на несколько равных частей.

10. Каждую часть тонко раскатать и присыпать сахаром.

11. Разрезать на треугольники. И каждый свернуть в форме рогалика (от широкой стороны к узкой).

12. Противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить рогалики.

13. Выпекать в заранее прогретой духовке. Полчаса при 180 градусах.

Готовые рогалики вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!