Нежные, вкусные, капустные оладьи, рецепт станет постоянным в вашем рационе, если Вы любите капусту. Готовятся быстро, нужна только капуста, несколько других доступных ингредиентов и примерно полчаса Вашего времени. А, да, ещё нужны руки и хорошее настроение.
Рецепт (НЕ НОВЫЙ) больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.
- Понадобится:
- Капуста свежего урожая 350 гр.
- Соль по Вашему вкусу
- Яйца 2 шт.
- Зелень (у меня укроп)
- Сыр твёрдый 100 гр.
- Сметана 3 ст. ложки
- черный перец по вкусу
- Мука 4-5 ст. ложек
- Зубчик чеснока
- Масло растительное для жарки
Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить немного соли и перетереть капусту руками. Капуста должна стать мягкой и пустить сок. Желательно чтобы капуста была свежего урожая.
Добавить яйца.
Зелень (у меня укроп) можно использовать любую и даже сушеную или замороженную.
Сыр натираем на крупной терке и добавляем в капусту.
Также по желанию добавляем зубчик чеснока, можно больше, сметану (можно заменить на кефир) перец молотый, муку, всё хорошо перемешиваем.
Разогреваем на сковороде немого растительного масла.
Жарим капустные оладьи с двух сторон, на на умеренном огне, я жарила по 2 раза с каждой стороны.
Если не нравится чтобы капуста была слегка хрустящей в оладьях, подержите на медленном огне, под закрытой крышкой.
У меня получилось 15 штук.
* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!
Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый рецепт! «Мясо по-Кремлёвски» оно получается нежнее, чем тушёнка (его можно «губами» есть)
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
10 цитат из книги «Алиса в стране чудес»