Удачный рецепт вкусных и нежных творожных рогаликов. Вкусно получается всегда! (делюсь рецептом любимых рогаликов к чаю)

Необычайно вкусные, нежные творожные рогалики к чаю. Удачный рецепт, простой процесс приготовления, вкусно получится точно у всех. Попробуйте!?

 

В этот раз я готовлю рогалики с ореховой начинкой, но также можно их готовить с любой начинкой по вкусу.

Как приготовить

• Творог перебиваем блендером или перетираем через сито.

 

• Орехи измельчаем в крошку. Лучше помельче.

 

• Для теста, смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, щепотку соли и щепотку ванилина. Хорошо перемешиваем.

 

• Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перетираем его с мукой до состояния крошки.

 

• Следующим добавляем творог. Немного перемешиваем вилкой или ложкой, а потом замешиваем тесто руками. По консистенции должно получиться очень мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Кладем тесто в пакет и отправляем его в холодильник на 30 минут.

 

• Спустя 30 минут, делим тесто на 2 части.

 

• Немного припудриваем мукой рабочую поверхность и тонко раскатываем тесто, в форме круга. Обрезаем неровные края (я обрезаю с помощью разъемной формы).
• Посыпаем тесто орехами и сахаром. Немного проходимся сверху скалкой и разрезаем на несколько равных частей.

 

• Каждую часть скручиваем рулетиком. Точно также готовим рулетики из оставшегося теста.

 

• Рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию ещё сверху немного посыпаем сахаром. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

 

• Вот и всё. Готовые творожные рогалики выкладываем на блюдо и по желанию сверху посыпаем сахарной пудрой.

 

Приятного чаепития!?

***************************************************************************

А вот и видео рецепт:

***************************************************************************

Для приготовления понадобится:

Для теста:

• Творог 9% — 180 г
• Сливочное масло – 100 г
• Мука – 160 г
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• щепотка соли
• щепотка ванилина

Для начинки:

• Орехи – 50 г
• Сахар – 30 г

***************************************************************************

Как Вам рецепт? Любите такое печенье? С какими начинками больше любите? Напишите в комментариях, пожалуйста =)

?Подписывайтесь на меня: Дзен / Инстаграм / Ютуб