Когда порядком надоела обычная пюрешка и запеканка из картофеля, предлагаю воспользоваться этой идеей, чтобы разнообразить повседневное меню.
Для приготовления отвариваю 0,5кг.картофеля, солю по вкусу
Пока варится картошка, обжариваю фарш с луком и морковью
Готовую картошку превращаю в пюре, жидкость предварительно сливаю
Добавляю одно яйцо и 2ст.л.муки
Перемешиваю до однородной консистенции и отправляю остужаться
Остывшее пюре раскладываю на смазанном противне в виде лепёшек
Краешки смазываю желтком
А в серединку выкладываю фарш
Аккуратно посыпаю ватрушки сыром,натертый на мелкой тёрке
Отправляю «эту красоту» в духовку до зарумянивания при 180 градусах
Ватрушки готовы! Немного их остужаю и подаю к столу.
10 цитат из книги «Алиса в стране чудес»