В этом году кабачков целый «вагон». Не знала куда девать, пока подруга не подсказала рецепт (делюсь)

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом кабачков по-корейски. Для меня — это закуска хит! Если вы любите кабачки, то я очень рекомендую вам попробовать это блюдо. Пикантный вкус кабачков хорош, как в самостоятельном виде, так и в дополнении к блюдам из мяса, птицы или рыбы. Летом я часто готовлю эту закуску, потому что мы всегда собираем большие урожаи кабачков и в таком виде едим их с удовольствием всей семьей.?

Каждый, кто пробовал кабачки по-корейски остался в восторге! Это очень вкусный салат, который можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол.

Давайте начнем готовить!

1. Измельчаю молодые кабачки на терке для шинковки капусты. Можно использовать терку для моркови по-корейски.

2. Добавляю соль.

3.Добавляю сахар.

4.Поливаю кабачки уксусом. Уксус использую 9 %.

5.Затем добавляю измельченный чеснок. Можно пропустить чеснок через пресс, а можно просто измельчить ножом. Как вам удобнее.

6.Затем на сухой сковороде я нагреваю специи в течение пары минут. Далее заливаю специи растительным маслом и помешиваю содержимое на среднем огне в течение 2-3 минут. Именно в масле специи раскрывают свой вкус максимально.

7.Затем чуть теплой смесью из специй и масла я поливаю кабачки и все как следует перемешиваю. Далее даю настояться кабачкам в течение пары часов в холодильнике.