Я из тех, кто любит манную кашу. Ем совсем не часто, но бывает готовлю. Поэтому сегодня она у меня в двух новых вариантах.
Манная крупа никого не оставляет равнодушным. Её любят и не очень. Постоянно обсуждают пользу и отсутствие таковой. Я считаю эта каша далеко не бесполезна, однако употреблять ее на регулярной основе не стоит. Я ем манку достаточно редко) Люблю добавлять к ней свежие ягодки или изюм.
Как вы относитесь к манке?
1 РЕЦЕПТ.
- Потребуется на 1 порцию:
- 250 мл. молока
- 2 ст. ложки манной крупы
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- Масло сливочное по желанию
Первое что нужно сделать это обжарить манную крупу, на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета.
Главное не переусердствовать, иначе каша будет с горелым вкусом, как только крупа приобрела красивый «песочный» цвет готово.
В удобную посуду наливаем холодное молоко, в него всыпаем подготовленную крупу.
Я сразу добавляю щепотку соли и чайную ложку сахара, ставлю на огонь.
Довожу до кипения, постоянно помешивая, после закипания убавляю огонь, варю две минуты и каша готова.
- Каша получилась средней консистенции, мне такая и нужна, если хотите более жидкую, добавьте 300 мл. молока.
По желанию добавляем кусочек сливочного масла, ягоды.
- По вкусу эта каша получается совершенно другая, с ореховым привкусом, очень вкусно.
2 РЕЦЕПТ.
- 300 мл. молока
- 2 ст. л. манной крупы
- 1 ч. л. какао порошок
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли или по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла (по желанию)
В миску добавляем манную крупу, сахар, щепотку соли и какао, хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.
Ставим кастрюлю с молоком на плиту, когда молоко становится теплым — высыпаем в него манку. Каких-то особых действий с крупой делать не нужно.
Венчиком мешаем молоко и всыпаем сразу всю крупу.
Доводим до кипения, постоянно помешивая. Уменьшаем нагрев до минимума и после закипания провариваем еще 1-2 минуты.
Единственное обязательное условие — постоянное помешивание.
- В готовую кашу по желанию добавляем сливочное масло, ягоды или фрукты, я бы сказала это вкусная каша — десерт.
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой видео рецепт!
