ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. СЕГОДНЯ У НАС ПО-ДОМАШНЕМУ ТЕПЛОЕ, АППЕТИТНОЕ УГОЩЕНИЕ — ЛЮБИМЫЕ ВСЕМИ ВАТРУШКИ!
Название этого пирожка происходит от слова «ватра» — очаг, огонь, имеющего одинаковое значение в большинстве славянских языков: украинском, польском, чешском, сербском, хорватском. Скорее всего, это древнеславянское сдобное мучное изделие не случайно имеет форму круга и так похоже на солнышко.
Тем более что настоящая ватрушка непременно должна быть большой — обычно ее делили на кусочки и ели за праздничным столом. Ватрушки делают из смеси пшеничной и ржаной муки или чаще всего из пшеничной высшего качества. В первом случае они обычно несладкие — к творогу добавляют небольшое количество жареного лука. Во втором — сладкие, их подают к чаю.
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ И ХОРОШИМ НАСТРОЕНИЕМ!
1 РЕЦЕПТ «ВАТРУШКИ С ПОВИДЛОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА»
Ссылка на рецепт ? Дрожжевые ватрушки с повидлом ароматные, румяные и всеми любимые! Рецепт очень простой в исполнении, я думаю такие ватрушки сможет приготовить любая хозяйка. Что также привлекает, так это доступность продуктов. Ингредиенты для этих ватрушек найдутся на каждой кухне. На заметку. Повидло обязательно должно быть густым, в противном случае оно у вас убежит в процессе выпечки. Если повидло недостаточно густое, можно добавить к нему пектин, крахмал или агар-агар и проварить, дать остыть и начинять ватрушки.
2 рецепт «ВАТРУШКА С ВИШНЕЙ»
Ссылка на рецепт ? Ватрушка с вишней нежная, с ароматным наполнением и ягодами! Давайте учиться готовить творожную бездрожжевую ватрушку с вишней, чтобы тесто и начинка не смешивались. Вишни могут быть свежими или замороженные, главное, не забудьте вынуть косточки. Подавать такую ватрушку можно в любой день и по любому поводу!
3 рецепт «ВАТРУШКИ СО СМЕТАНОЙ СМЕТАННИКИ»
Ссылка на рецепт ? Ватрушки со сметаной сочные, мягкие, воздушные и аппетитные! Это те самые ватрушки, из которых мы всегда сначала выгрызали серединку, а потом доедали бока! Сегодня дети их едят точно так же, потому как самый смак — в начинке! Она сладенькая, нежная.. с шелковистой, кремовой текстурой.
4 рецепт «ФРАНЦУЗСКАЯ ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ»
Ссылка на рецепт ? Французская ватрушка имеет другое название — «Королевская». Какое отношение рецепт имеет к Франции — это загадка. Сама выпечка не похожа на привычные нам творожные булочки. Французская ватрушка скорее напоминает песочный закрытый пирог с творогом. Классическое тесто для ватрушек — дрожжевое, сдобное или слоеное. В нашем же рецепте используется песочное тесто. Родственный с французской ватрушкой рецепт — это пирог Лакомка.
5 рецепт «ВАТРУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КУРИЦЕЙ»
Ссылка на рецепт ? Картофельные ватрушки с курицей с легкостью заменят второе блюдо. Времени на приготовления ватрушек с курицей требуется не так уж и много. По желанию куриный фарш можно заменить мясным. Особенно вкусны ватрушки с пылу с жару. Можно подать их с овощным салатом, и ужин готов.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu, тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите 44 рецепта в рубрике «ВАТРУШКИ» Ссылка ?здесь?
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ В РУБРИКЕ «КОРЖИКИ И ПРЯНИКИ» Ссылка ? здесь?
Ангел хранитель по дате рождения — Полезно знать !