Вкусное и нежное мясо которое тает во рту: мой любимый рецепт проверенный годами

Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов приготовления мяса в духовке. Мясо приготовленное таким способом получается очень нежным и сочным, отлично смотрится как на праздничном , так и на повседневном столе.

Ингредиенты:

1. Свиная корейка — 6 кусков.

2. Соль — по вкусу.

3. Черный молотый перец — по вкусу.

4. Шампиньоны — 300 гр.

5. Помидор — 2 шт.

6. Репчатый лук — 1 шт.

7. Сметана — 3 ст ложки.

8. Сыр — 100 гр.

9. Паприка — 1/2 чайной ложки.

10. Прованские травы — 1/2 чайной ложки.

11. В духовку — 200 гр. 50 мин.

Способ приготовления:

1. Мясо свинины ( у меня корейка 6 кусков) надрезаем ножом крест накрест, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

 

 

2. Выкладываем мясо на противень застеленный силиконовым ковриком для запекания ( можно застелить пергаментной бумагой), сверху на мясо ровным слоем выкладываем обжаренные на растительном масле шампиньоны.

 

 

3. Помидор нарезаем колечками толщиной около сантиметра и будем раскладывать на каждый кусок мяса с грибами по два колечка, сверху на помидор выкладываем порезанный полукольцами репчатый лук.

 

 

4. В глубокой тарелке смешиваем три столовых ложки сметаны, сыр натертый на крупной терке, соль, паприку, прованские травы и выкладываем полученную смесь ровным слоем сверху на лук.

 

 

5. Противень с мясом убираем в духовку разогретую до 200 градусов ровно на 50 минут. Затем мясо достаем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

 

 

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!

Приятного аппетита!