Вкусный ужин сегодня. Готовим просто.

Здравствуйте уважаемые читатели.

А вот вам парочку вкусных рецептов на ужин. Не единой же консервацией жив человек.

Нам потребуются для приготовления:

Небольшие баклажаны -5-6 штук.

Фарш любой -300 грамм.

Лук -1 шт.

Яйцо куриное -1 шт.

Чеснок -2 зубчика.

Соль и перец по желанию.

Масло растительное.

Приготовление.

Баклажаны чистим или не чистим — решайте сами. Вкусно и так и так.

С одной стороны баклажана делаем косые надрезы.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук и яйцо. Солим и перчим, добавляем выдавленный чеснок. Полученным фаршем «набиваем» прорези в баклажане. Сколько войдет. Смазываем баклажаны с верху растительным маслом и запекаем в разогретой духовке при180 градусах около 20 минут. Подаем как отдельное блюдо с любым кисленьким соусом.

Не любите баклажаны, тогда готовим ужин так:

Для приготовления нам потребуется:

Филе куриное — 300 грамм.

Филе свинины — 300 грамм.

Лук — 2 шт.

Мука -100 грамм.

Кефир -100 мл.

Соль и перец.

Яйцо куриное -2 шт.

Приготовление.

Филе куриное и свиное нарезаем одинаковыми по форме пластинками( в идеале). Солим и перчим.

Лук натираем на мелкой терке, добавляем к нему муку и кефир, яйца. Хорошенько месим тесто. Не забываем посолить и поперчить. По консистенции, тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не растекалось. Чуть гуще чем на оладьи

Мясо складываем в «один кусок» чередуя свинину и филе курицы. Можно скрепит мясо деревянной шпажкой. Тесто наносим на мясо и равномерно распределяем его по всему куску. Не забываем про нижнею часть.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Первые 25 минут под фольгой, чтобы не пригорало.

По желанию и вкусу, можно переложить мясо черносливом без косточек.