Влажные и очень простые в приготовлении творожные куличи без дрожжей "Нежность"

Эти куличи просто волшебные. Сдобные, сладкие, мягкие, ароматные… как у бабушки. Рецепт простой и без заморочек.

Сохраняйте, чтобы на эту Пасху побаловать своих любимых и давайте готовить.

* Количество ингредиентов зависит от желаемого объёма готовой выпечки.

Ингредиенты:

Творог — 250 г.;

Масло сливочное — 80 г.;

Яйца — 3 шт.;

1 дополнительный белок ( для глазури);

Мука — 250 г.;

Сахар — 200 г;

Изюм — по вкусу;

Ванилин — 1 пакетик;

Щепотка соли;

Разрыхлитель — 1 ч.л.;

Сахарная пудра — 1 ст.л..;

Лимонная кислота — несколько кристалликов.

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт:

Способ приготовления:

Творог измельчаем в блендере до однородности.

В глубокой емкости венчиком взбиваем яйца (3 желтка и 2 белка).

Один белок отделяем для глазури.

Отправляем в яичную смесь, протёртый творог, растопленное сливочное масло, сахар, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешиваем до однородности.

Понемногу всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешиванию до густой массы.

В получившееся тесто отправляем, заранее промытый изюм, или цукаты, перемешиваем, тесто готово.

Наполняем смазанные маслом формочки. Если формочки не нуждаются в смазывании, пропускаем этот шаг.

Выпекаем куличи в хорошо разогретой духовке минут 40 -50 (я сначала разогреваю духовку до 200 градусов, ставлю выпечку в духовку и убавляю огонь до 180 градусов) и всё равно помните, что время выпечки зависит от особенности Вашей духовки.