Чудесный пирог из творожного теста, начинённый консервированными фруктами. Очень ароматный и сочный, прекрасная альтернатива яблочной выпечке, которая сейчас достаточно разнообразна.
Я уверена многие любят изделия, где присутствует творог. Я часто пеку такую выпечку, летом со свежими фруктами, ну а зимой можно иногда порадовать свою семью с консервированными.
16 февраля на моём канале был опубликован рецепт яблочного пиро «3 стакана».
* Я рада, что он многим пришёлся по вкусу, ссылку оставлю в конце статьи.
* Точное количество ингредиентов на сегодняшний рецепт смотрите в конце статьи.
Готовим тесто на творожной основе:
В миску кладём творог, сливочное масло комнатной температуры, я кладу мёд, если мёда нет, замените на сахар, соль (по желанию добавляем цедру лимона и ванильный сахар) .
Всё перебиваем блендером до пюреобразного состояния, получается медово-ванильная помадка.
В муку добавляем разрыхлитель, соединяем с творожной массой и замешиваем мягкое тесто, которому даём отдохнуть минут 20.
Затем тесто делим на 2 части.
Сначала катаем первый пласт, размер зависит от размера формы. Катать удобнее сразу на бумаге для выпечки.
Перемещаем тесто на дно формы, если фрукты умеренно сладкие, по желанию добавьте сахар, можно прямо на тесто.
Выкладываем фрукты, мы сладкоежки, поэтому добавлю ещё немного сахара.
Накрываем вторым пластом теста и смазываю яйцом.
Выпекаю при 180 градусах, 45 минут.
Получается вкусный, сочный пирог с ароматом лета.
Понадобится:
У меня форма 24 см.
Для теста:
— 250 гр сливочного масла;
— 200 гр творога;
— 350 гр муки;
— 3 ст. л меда или 120 гр сахара;
— 10 гр ванильного сахара;
— цедра лимона по желанию;
— щепотка соли;
— 1 ч. л разрыхлителя.
Начинка:
— консервированные персики, или абрикосы, или любой другой фрукт;
— немного сахара(по желанию);
— яйцо для смазки.
Знаменитый яблочный пирог «3 стакана» можно готовить хоть каждый день
Для любителей видео, я предлагаю оценить видеорецепт: Пирожки без дрожжей к чаю
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
11 гeниaльныx выcкaзывaний Oлeгa Янкoвcкoгo