Эта простая и очень вкусная выпечка с малиной Вас обязательно покорит. Пока есть малина, пользуемся случаем и везде её используем. Приготовьте обязательно! Это очень быстро, тесто мягкое, рассыпчатое. Нежная творожная начинки и фрукты или ягоды на Ваш вкус.
Ингредиенты
Для теста:
- Кипяток 170 мл.
- Масло растительное 80 мл.
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Соль щепотка
- Мука (+/-) 400 гр.
Для начинки:
- Ягоды или фрукты
- Сахарная пудра 2-3 ст. л. (лучше по вкусу)
- Яйцо для смазывания
- Творог 300 гр.
В миске соединяем просеянную муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешиваем.
В другой миске соединяем масло и кипяток, также тщательно перемешиваем.
Если что-то не понятно, в моем коротеньком видео я все показала и рассказала, посмотрите Вам понравится:
Постепенно, по ложке, в кипяток с маслом всыпаем муку и непрерывно перемешиваем.
Когда тесто станет густое, всыпаем оставшуюся муку и замешиваем руками. Формируем шарик и даём отдохнуть под пленкой, пока занимаемся начинкой.
Для начинки творог растираем с сахарной пудрой, сахарную пудру кладите по вкусу.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем отдохнувшее тесто, придавая ему форму круга.
Отступая от края примерно 5 см., выкладываем на тесто творожную массу, равномерно распределяем и по кругу. 
Я в малину добавила столовую ложку кукурузного крахмала и столовую ложечку сахара. Равномерно распределяем ягоды на творожной начинке.
После этого края теста поднимаем вверх, защипываем по кругу и смазываем яйцом.
Отправляем запекаться галету в духовку, предварительно разогретую до 180″С до легкого золотистого цвета ( у меня 40 мин.)
Даём остыть, по желанию украшаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Реалити-шок «Дом-2» исполнилось 16 лет: и мы счастливы?