Ароматные блины с сыром и грибами
Молоко — 3 стак.
Мука — 2 стак.
Яйцо — 3 штуки
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Шампиньоны — 300 граммов
Сыр Гауда — 500 граммов
Лук репчатый — 1 штука
Сливочное масло — 25 граммов
- В глубокую ёмкость просеять муку, соль, сахар и разрыхлитель.
- Добавить к сухой смеси яйца и полстакана молока. Замесить густое тесто, далее постепенно разбавлять остальным молоком и замешивать тесто по консистенции как жидкая сметана. В конце добавить растительное масло и перемешать. Испечь блинчики, на разогретой промасленной сковороде, с двух сторон до румяности.
- Приготовить начинку: сыр нарезать тонкими пластинами или натереть. грибы и лук очистить, затем измельчить. Обжарить грибы с луком на сливочном масле в течение 10-15 минут, затем посолить по вкусу.
- В каждый готовый блин выложить немного грибной начинки, затем кусочек сыра и сложить конвертиком. Перед подачей можно подрумянить блинчики на сливочном масле!
Ажурные блины на кефире
Кефир — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Пшеничная мука — 1 стакан
Пищевая сода — 5 граммов
Яйцо — 2 штуки
Растительное масло — 3 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1/2 ч. ложки
- Взбить яйца до появления лёгкой пены, добавить соль, влить стакан горячей воды, продолжая взбивать.
- Добавить в смесь стакан кефира. Перемешать.
- Просеянную муку смешать с содой и вместе с сахаром и растительным маслом добавить в яичную-кефирную смесь. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комки.
- Сильно разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжаривать блины с двух сторон до золотистой корочки.
Супер-блинчики с бананом
Пшеничная мука — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 2 штуки
Банан — 1 штука
Сахар — 1/2 стакана
Сливочное масло — 20 граммов
Дрожжи — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
- Смешать муку, дрожжи и соль.
- Отдельно взбить миксером кефир, яйца и сахар.
- Влить яично-кефирную массу в муку, добавить растопленное сливочное масло и все перемешать до получения однородной массы.
- Банан натереть на терке и добавить в тесто, тщательно перемешать.
- Обжаривать блинчики на сковороде с двух сторон до появления золотистой корочки
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд.
