Нежная, сочная, ароматная курочка, приготовленная в духовке! Такая курица будет шикарно смотреться на праздничном столе. Мясо получается очень нежным и сочным, а плов в курице получается просто бесподобным. Подавать такую курочку хорошо со свежими овощами.
Понадобится:⠀
• 1 курица (у меня 1.5 кг.);
• 1 луковица;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль по вкусу;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• 100 гр. риса (2 пакетика) риса;
• 1 морковь;
• 2-3 зуб. чеснока;
• Черный молотый перец и приправы по вкусу;
• По желанию немного соевого соуса.
Курицу моем.
Пропустите чеснок через пресс, смешайте со сметаной, добавьте немного соевого соуса, соль и специи по вкусу. 
Полностью смажьте курицу этой смесью и маринуйте ее в течение 20–30 минут. Внутри так же хорошо промазываем соусом.
В это время займёмся начинкой.
Рис отвариваем в течении 10 — 15 минут, почти до готовности.
Мелко нарежьте лук и нашинкуйте морковку. Слегка обжарьте овощи на масле.
Смешайте рис с овощами, посолите, поперчите, можете добавить любимые специи. Я добавляла приправу для плова.
Начините курицу ? рисом, воспользовавшись ложкой или любым другим удобным способом. Зашейте отверстие ниткой, можете также закрепить шпажками или зубочистками.
Я зашила нитками.
Запекайте курицу при 180 градусах ? 1,5–2 часа. Периодически поливайте курицу выделившимся соком.⠀
Я запекала 2 часа, следите, если курочка начнёт румяниться, но вы понимаете, что она ещё не пропеклась, накройте её фольгой, готовность определяем проколом, если после прокола вытекает прозрачный сок, значит курица готова.
Готовую курицу подавайте как нравится, можно использовать листья салата, для красивой подачи и добавить свежих овощей.
Видеорецепт с озвучкой?
Читайте также:
Если у меня остаётся пекинская капуста, готовлю, Салат » Нежность» (который собирается за 5 минут)
Вкусные котлетки из разных ингредиентов . ТОП — 4