Представляю 3 самых быстрых и удобных способов заготовки помидоров на зиму.
Эти способы больше подходят для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про такие заготовки.
1. Замораживаем помидоры
Здесь думаю комментарии излишни) все очень просто и удобно. Использовать можно куда угодно, как Вам подскажет фантазия. Вся разница только в том, как замораживать помидоры, если конечно же позволяет место в морозилке, можно прямо целиком наморозить, но как показывает практика, этого места в морозилке часто не хватает, вот и начинаем выдумывать..
Для меня самый удобный способ заморозки это измельчить помидоры и заморозить в формах. Уходит на переработку много помидор, а места занимают намного меньше, чем если бы я это же количество заморозила например целиком.
Ссылка на подробный рецепт с точным количеством ингредиентов здесь
2. «Вкус лета» заготовка из помидоров на зиму которую я делаю уже много лет
Великолепная «итальянская» закуска, с ней вы легко приготовите салаты, пасту, пиццу и многое другое.
Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорами, слегка пропитанный ароматным маслом от этих же помидор… будет настоящим лакомством, холодными зимними вечерами или обедами.
Вялить можно в духовке, сушилке или на солнце, но вот третьим способом я не пользуюсь.
Ссылка на подробный рецепт с точным количеством ингредиентов здесь
3. Показываю особый способ заготовки домашних помидоров на зиму
Мало кто любит возиться с приготовлением кутчупа, т.к. в классических рецептах, чтобы получить густую консистенцию надо практически пол дня выпаривать лишнюю жидкость.
Томатный соус, приготовленный на скорую руку, то, что нужно
Не стала бы делиться этим рецептом, если бы не сильно понравился. Оставшуюся массу (которая не вошла в банки) ела ложками. Хотя к томатному соку и пюре равнодушна.
Кожуру с томатов я не снимаю, для меня, это потеря ценной клетчатки. А соус должен быть не только вкусный, но и полезный.
Ссылка на подробный рецепт с точным количеством ингредиентов здесь
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт: Испекла простейшее печенье к чаю из доступных продуктов. Всё просто и быстро
20 цитат сильных женщин