1 . Вреден ли мне сахар?
В сахаре нет ничего плохого.
Однако диеты с высоким содержанием сахара, как правило, также содержат больше энергии ( калорий), что может привести к увеличению веса и ожирению.
Мы должны стараться получать большую часть углеводов из крахмалистых, а не сладких источников.
Углеводы длительного расщепления перевариваются медленно. Энергия высвобождается также медленно.
2. Сколько сахара должно быть рационе питания?
Свободный или добавленный сахар не должен составлять более 5% калорий, которые мы получаем с едой и напитками.
Это составляет около 30 г в день для взрослых.
Проведенные исследования показывают, что в среднем мы превышаем эти рекомендации.
3. Откуда этот сахар?
Основными источниками сахара в нашем рационе являются столовый сахар, консервы и безалкогольные напитки.
Помимо сладких газированных напитков, ароматизированной воды и фруктовых соков в рацион питания люди добавляют кондитерские изделия (конфеты и шоколад), печенье, булочки и торты.
4. Каких видов сахара следует избегать?
В основном это добавленные сахара, которые нам нужно сократить, поскольку они добавляют энергии в наш рацион, но ничего больше.
Природные сахара обычно обладают некоторыми дополнительными питательными свойствами, такими как витамины и минералы. Однако с фруктовыми соками все же нужно быть осторожным.
В стакане сока больше энергии, чем в одной порции фруктов, так как для приготовления стакана сока требуется несколько фруктов. Рекомендуется употреблять одну 150 мл порцию фруктового сока в день.
5. Как я могу узнать, сколько сахара в моей пище?
На этикетках на лицевой стороне упаковки указано общее содержание сахара, и если оно больше 22,5 г на 100 г или в одной порции больше 27 г, значит, в продукте много сахара.
Вам также необходимо проверить список ингредиентов, чтобы узнать, добавлен ли в Вашу пищу сахар или они естественного происхождения.
6. Каких замещающих сахар ингредиентов следует остерегаться?
У сахаров есть множество названий. Все, что заканчивается на «осе», например фруктоза, глюкоза, декстроза, является добавленным сахаром. Остерегайтесь добавления таких ингредиентов, как концентрированный яблочный или виноградный сок, мед, сироп и нектар.
Хотя они могут звучать более естественно, они все же считаются добавленным сахаром. С точки зрения здоровья выбор коричневого или белого сахара не имеет значения.
Спасибо, что прочитали!
Если статья была Вам полезной, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал , оставляйте комментарии, делитесь информацией с друзьями
Шницель из мяса молодой говядины с собственной фермы Эдуарда Васильева