Вкусные закуски за несколько минут.

Здравствуйте уважаемые читатели.

Новый год — веселый праздник! И нужно на стол поставить такие закуски, чтобы сил хватило не только сидеть за столом, но и веселиться. Поэтому, на столе должны быть легкие закуски, которые не будут вызывать желание полежать в уголочке дивана, а дадут вам силы веселиться до самого утра! Такие легкие и вкусные закуски я сейчас вам и представлю. Сохраняйте, возможно вам именно такие и захочется видеть на своем столе!

Закуска первая — Огуречная.

Для этой закуски возьмем:

Свежий огурец( длинный тепличный, просто идеально подходит) — 2 шт.

Маслины без косточки — 100 грамм.

Мягкий сыр(типа Филадельфии) — 100 грамм.

Свежий укроп — 50 грамм.

Чеснок — 2 зубчика( если целоваться не планируете..)

Сметана или майонез( по вкусу) -50 грамм.

Соль по вкусу.

Приготовление закуски:

Огурцы нарезаем поперек на тонкие слайсы, удобно ножом для чистки овощей.

Маслины и укроп режем мелко и соединяем с сыром, добавляем выдавленный чеснок и сметану( майонез). Хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на каждый огуречный слайс по ложечке начинки и сворачиваем в рулетик. Чтобы не распадался рулетик, закрепляем его специальной шпажкой или просто зубочисткой. Вкусная и легкая закуска!

Закуска вторая — Черносливка.

Нам потребуется для этой закуски:

Крупный чернослив без косточки — 10 шт. Берите самый крупный, он обычно и самый сочный.

Коньяк или ром, или любая сладкая настойка -50 мл.

Сыр мягкий -100 грамм.

Сметана -1 столовая ложка.

Джем ягодный( желательно с легкой кислинкой) -1 чайная ложка.

Петрушка кудрявая для украшения.

Приготовление закуски.

Чернослив моем, обсушиваем и на 20 минут опускаем в выбранное спиртное. Через 20 минут достаем и даем обсохнуть. Не вытирайте.

Далее, аккуратно расправляем каждую ягодку и немного «расплющиваем», легким постукиванием скалки. На каждую выкладываем по чайной ложке сыра смешанного со сметаной и по капельке джема с верху. Вставляем зубочистку или специальную шпажку. Так есть будет удобно.