Добрый день, мой читатель. Новый дачный сезон не за горами — настало время подумать о будущем урожае баклажанов и перца. Выбирая семена, обратите внимание на урожайность и устойчивость растений к болезням, вредителям. Все эти качества присущи новым отечественным сортам баклажанов и перцев. 
Жми на палец вверх и подписывайся на канал » Идеальный огород «
Баклажаны (обзор лучших сортов)
Пасленовая культура родом из азиатских тропиков благополучно прижилась в наших широтах. Широкий ассортимент блюд, приготовленных из баклажанов, говорит о популярности овоща в национальных кухнях всего мира. Благодаря селекционерам мы получили возможность наслаждаться вкусом плодов, не имеющих характерной горечи.
Баклажан Скороспелый
Ультраранний высокоурожайный сорт созревает через 110-120 дней после появления всходов (в середине июня — начале июля). Стойкое к резким температурным перепадам растение пригодно для выращивания в любом типе грунта.
Крепкие, коренастые кусты стабильно плодоносят, урожай собирают до осенних заморозков. Плоды с белой мякотью, не имеющей горечи, подходят для приготовления любых блюд и консервации на зиму.
Фиолетовый длинный
Популярный урожайный сорт высаживают на рассаду в конце марта. В южных районах страны растение выращивают в открытом грунте, а в регионах с суровым климатом — в теплицах. 
Компактные кустики высотой от 40 до 60 см формируют глянцевые, темно-фиолетовые плоды весом 200-300 г. Средней плотности зеленовато-белая мякоть содержит незначительное количество семян и обладает хорошим (без горечи) вкусом. Плоды универсального назначения отлично подходят для консервирования и кулинарной обработки.
Шаровидный
Среднеспелый сорт высевают на рассаду в феврале — марте, а в открытый грунт — после того как минуют ночные заморозки. Растение высотой 50-60 см формирует на каждом кусте по 5-6 крупных, «пузатых» плодов массой до 700 г.
Плотная белая мякоть не имеет горечи, после термической обработки напоминает вкус грибов. Урожай отлично хранится, подходит для заготовок впрок и приготовления различных холодных, горячих блюд.
Сладкий перец для теплиц, открытого грунта
Культуру родом из тропических районов Америки в умеренном климате выращивают в теплицах. Капризное растение предпочитает плодородный грунт, обильную влагу, тепло и хорошее освещение.
Новый Русский
Среднеспелый, высокоурожайный сорт достигает технической зрелости за 120-130 дней. Растение стойко переносит капризы погоды, можно выращивать даже в северных регионах страны. Перец Новый Русский высевают на рассаду в конце зимы — начале весны (с февраля по март). 
Среднего размера (100-150 г) плоды имеют толстые стенки и сочную, сладкую мякоть. Период плодоношения длительный (месяц-полтора). Урожай пригоден для транспортировки и хранения. Сорт не восприимчив к вертициллезному увяданию.
Красный бочонок
Среднеспелый урожайный сорт для открытого грунта и теплиц. Период от всходов до созревания плодов — 125-135 дней. Лучшие сроки посева семян на рассаду — середина февраля — начало марта. За 7-10 дней до высадки рассаду нужно закалять. В грунт ее пересаживают, когда минует угроза заморозков.
Богатырь
Среднеспелый перец, рекомендованный для культивирования в открытом грунте, высевают на рассаду в конце февраля — начале марта. Конусовидные, слегка ребристые плоды (75-100 г) в период созревания становятся ярко-красными.
Стенки перцев имеют среднюю толщину (5-6 мм), а мякоть — сладковатый вкус. Плоды универсального назначения используют в кулинарии (холодные, горячие блюда) и домашнем консервировании. 
Советы по выращиванию рассады перца и баклажанов
Возраст готовых к посадке в грунт сеянцев (здоровых, крепких) должен быть не более 60 дней. При посеве рассады в феврале молодые растения высаживают в теплицу уже в первой половине мая.
Семена теплолюбивых культур (баклажаны, перец) перед посевом прогревают, чтобы стимулировать прорастание. Для этого их погружают в горячую воду (45-55 °С) на несколько минут. Затем подсушивают (до состояния сыпучести) в течение суток и высевают в рыхлый, плодородный грунт.
Контейнеры с семенами ставят в тепле (не ниже 25-30 °С). Чтобы рассада не вытянулась, при дефиците естественного освещения устанавливают фитолампы.
Внимание! Сеянцы перца и баклажанов плохо переносят пикировку (пересадку). Поэтому лучше с самого начала сажать семена в отдельные емкости (торфяные горшочки, пластиковые стаканы 0,5 л).
Вырастить хороший урожай перцев или баклажанов получится даже у начинающего овощевода. Для этого достаточно выбрать понравившийся сорт и придерживаться правил агротехники.
А вы выращиваете баклажаны и перцы на своем участке?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .
Про урожай фасоли я писала в следующей статье: Все, что нужно знать, чтобы получить урожай фасоли
