Ленивое хачапури или сырная лепешка на сковороде за 10-15 минут. Это идеальный завтрак или перекус. Вам не придётся месить тесто, самое сложное это натереть сыр. Отличный рецепт и отличное решение для каждого утра. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Лаваш обрезаем чуть больше размера сковороды
Примерно половину сыра натрем на мелкой терке
Сковородку смазываем сливочным маслом
Застилаем дно и бока лавашом
Выкладываем немного натертого сыра, примерно 30 грамм
Оставшейся лаваш нарезаем на полосочки, а далее на кусочки
Выкладываем сверху на сыр
Оставшейся сыр натрем на крупной терке
Моцареллу также натрем на крупной терке
Перемешаем обычный сыр и моцареллу
Поперчим
Взобьем яйцо
Отправим к сыру и перемешаем
Выкладываем половину на лист лаваша и разравниваем
Смазываем сеточкой майонеза
Скручиваем в рулет
Со второй половиной сыра поступаем также
Оставляем на 5-10 минут
Яйцо взобьем вилкой
Добавим к нему две столовые ложки сметаны
Добавим по чайной ложке сушеной петрушки и базилика
Немного поперчим и посолим
Рулет нарезаем на кусочки по 2 сантиметра шириной
Выкладываем в сковороду ближе к центру
Заливаем яичной массой
Сыр натрем на крупной терке
Посыпаем кусочки рулета сыром
Завернем в лаваш
Сверху, немного, посыпаем сыром
Моцареллу нарежем на пластины и выкладываем на лаваш
Заливаем воду по периметру сковороды, 20-30 мл
Ставим на огонь, когда закипит жарим на минимуме еще 15 минут. Если вода не испариться то ставим огонь побольше и ждем пока вода испариться и низ и бока подрумянятся.
При подаче посыпаем сыром и зеленью
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепты
- Сыр тверд. 350 г.
- Моцарелла 200 г.
- Яйца 2 шт.
- Майонез 3-4 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Петрушка суш 1 ч.л.
- Базилик суш. 1 ч.л.
- Соль, перец, зелень
- Масло слив.
- Вода 20 мл.
Давайте жить вкусно!!!
«Сигариллы» к бульону. Удивите своих гостей.