Очень простые, но всегда вкусные лепешки. Это не просто отличная замена покупному хлебу, это гораздо вкуснее и приятней. Они такие мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи… А аромат… Он никого не оставит равнодушным.
На 2 лепешки нам понадобится:
мука — 300 г;
вода — 200 мл (возможно чуть больше или меньше, в зависимости от муки);
сухие дрожжи — 1/3 ч. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
травы (обычно использую сухой базилик, душицу, майоран);
соль;
томаты, лук, свежая зелень.
Как обычно замешиваем тесто и оставляем на 1,5 часа. За это время тесто дважды обминаем. Затем делим тесто на 2 части и на противне раскатываем лепешки. Толщина их должна быть 1-1,5 см.
Смешиваем сушенные травы с небольшим количеством растительного масла и кисточкой смазываем верх у лепешек. Выкладываем мелко нарезанные томаты и лук. Можно использовать не только свежие томаты, но и вяленые.
Оставляем на столе на 20 минут, затем выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Вот и все, ничего сложного, правда? По вкусу (и желанию) сюда можно добавлять маринованные огурчики, сыр, творог, грибы или овощи. Пробуйте разные варианты и делитесь с нами в комментариях!
У меня в ленте вы найдете еще много разных рецептов. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, будем готовить вместе!
Почему люди остаются одинокими и не могут наладить личную жизнь: мнение Михаила Лабковского