Что же приготовить на 23 февраля? Кулинарные идеи, часть 2

Запеченная свинина с румяным картофелем

Свиная корейка — 2 кг

Чеснок — 5 зубчиков

Лук репчатый — 2 штуки

Сливочное масло — 180 граммов

Картофель — 500 граммов

Оливковое масло — 1 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Черный молотый перец — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 2 ст. л.

1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистить, зубчики раздавить в прессе, смешать с солью, перцем и 2 ст.л. MAGGI® «Букет приправ», этой смесью натереть тщательно мясо, завернуть в фольгу и на несколько часов поставить в холодильник.
3. Затем мясо обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле с добавлением оливкового.
4. Параллельно очистить и нарезать лук полукольцами.
5. Переложить мясо в противень для запекания, полить стаканом воды, добавить душистый перец и нарезанный лук, поставить в духовку, нагретую до температуры 200 градусов. Запекать до готовности примерно около 1,5 часов, периодически поливать мясо образовавшимся соусом.
6. Картофель вымыть и отварить в мундире, слегка остудить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
7. Выложить мясо на подходящее блюдо. Соус из под мяса взбить блендером. Мясо полить несколькими ложками соуса, по краям выложить жареный картофель. Остальной соус подать в соуснике.

Фаршированная телятина с овощами

Телятина — 500 граммов

Фарш — 100 граммов

Картофель — 8 штук

Цукини — 2 штуки

Яйцо — 1 штука

Панировочные сухари — 1 ст.л.

Чернослив — 2 штуки

Цедра лимона — 1/2 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Черный молотый перец — 1 щепотка

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 1 ч. л.

Ингредиенты для соуса

Вода — 300 мл.

MAGGI® Подлива домашняя мясная — 2 ст. л.

1. Предварительно разогреть духовку до 220°C. Нарезать чернослив на мелкие кусочки. Очистить, вымыть и нарезать картофель кружочками. Вымыть и нарезать цукини.
2. Приготовьте начинку: смешать панировочные сухари, яйцо, фарш, лимонную цедру, 1 ч.л. MAGGI® Букет приправ и кусочки чернослива.
3. Мясо необходимо вымыть и обсушить, затем разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман. Этот карман нужно наполнить начинкой и аккуратно зашить или просто заколоть зубочистками. Натереть мясо солью и черным молотым перцем.
4. Разместить мясо в центр формы для запекания и разложить вокруг овощи. Смешать 2 ст.л. MAGGI® Домашняя подлива мясная и 300 мл воды, полить смесью все блюдо. Выпекать в духовке около 50 минут, поливайте регулярно образовавшимся соком.

Стейк из тунца в кунжуте

Тунец — 200 граммов

Семена кунжута — 2 ст.л.

Смесь салатов — 40 граммов

Васаби — 1 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

1. Тунец обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Смешать соль, белый и черный кунжут и обвалять в нем филе тунца, слегка прижимая кунжут к рыбе.
3. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Обжарить тунца по 3 минуты с каждой стороны. Снять филе со сковороды и нарезать на куски.
4. На тарелку положить васаби, на него — салатный микс, а сверху кусочки филе.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.