Сегодня хочу поделиться блюдом, очень вкусное, немного хлопотное, хотя оно этого стоит.⠀
Раньше часто готовила, а сейчас, с современной повседневной суетой, у нас редко бывает время приготовить такие блюда.⠀
Вообще из-за этой суеты отодвигаются на задний план многие хорошие рецепты, которые занимают больше времени, чем мы привыкли уделять приготовлению еды.⠀
Понадобится:
Для теста:
1 стакан воды;
0.5 ч.л. соли;
Мука (сколько возьмёт тесто), как на пельмени.
Начинка:
Фарш любой 400 гр.;
1 картошка;
1 морковь;
1 луковица;
Соль и приправы по вкусу.
Для зажарки:
1 луковица;
1 морковь;
1 ст.л. майонеза или томатной пасты;
Соль по вкусу;
1 стакан воды.
Смешать ингредиенты для теста, готовое тесто накрыть и оставить на 15-20 минут отдохнуть.
Смешать ингредиенты для начинки: в фарш у меня свиной, добавим мелко порезанный лук, тёртую морковь, картофель кубиками, добавим соль и специи, хорошо перемешаем, начинка готова.
Теперь тесто нужно раскатать в тонкий пласт, распределить начинку и скрутить рулет. 
Разрезаем рулет на порционные кусочки, низ хорошо защипываем.
На сковородке слегка обжариваем лук и морковь, я добавила ложку майонеза, можно добавить томатную пасту, вливаем стакан воды, добавляем специи и соль, доводим до кипения и выкладываем наши ленивые пельмени.
Ставим на огонь, доводим до кипения и убавляем огонь на минимум, я тушила ровно 40 минут.
Вы только посмотрите какой аппетитный ужин у нас получился. Пахнет безумно вкусно, блюдо очень сочное, обязательно приготовьте.
Видеорецепт с озвучкой?
«Деревенская» картофельная запеканка.