Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.


Вкуснейшее мясное блюдо. Часто его ещё называют Мясная гармошка или Мясная книжка.

Запеченная свинина в духовке в фольге

 

Запеченная свинина в духовке в фольге

Готовлю такое запеченное мясо, как правило, на праздничный стол. Всегда очень аппетитно выглядит, вкусное, сочное и готовится очень просто. Попробуйте!

Как приготовить:

  • Сперва готовлю маринад для мяса. Смешиваю растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваю и отставляю в сторону настаиваться, пока подготавливаю мясо.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Мясо надрезаю на кусочки, толщиной примерно 1 см (именно надрезаю, до конца не дохожу).
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Мясо перекладываю в емкость, выливаю маринад и хорошо втираю его в мясо. Оставляю мариноваться, пока подготавливаю другие ингредиенты.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Помидоры нарезаю на тонкие кольца.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Также на тонкие кольца нарезаю лук.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • И на тонкие кусочки нарезаю сыр.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Мясо перекладываю в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Между кусочками мяса выкладываю помидоры, лук и сыр.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Сверху смазываю оставшимся маринадом.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Закрываю мясо фольгой и отправляю запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час. Через 1 час, раскрываю фольгу. Убавляю температуру духовки до 170 градусов и отправить мясо ещё запечься на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

  • Готово.
Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

 

Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉

📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉

************************************************************************

А вот и видео рецепт:

*************************************************************************

Для приготовления понадобится:

  • Свинина – 1,5 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Сыр – 100 г

Для маринада:

  • Растительное масло – 50 г
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец – 0,5 ч.л.

*************************************************************************

📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен — впереди ещё много вкусного! 😉

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.