Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом приготовления нежнейшей закуски из сала. Ведь не секрет, что сало очень часто попадается жестким и просто соленое есть его тяжело, тогда я перекручиваю его на мясорубке и готовлю вкусную и красивую закуску.
Ингредиенты:
1. Свиное сало — 600 гр.
2. Соль — 1 ст.л.
3. Чеснок — 3 зубчика.
4. Паприка — 1 ч.л.
5. Уцхо-Сунели — 1 ч.л.
6. Сушеный базилик — 1 ч.л.
7. Кунжут — 1 ч.л.
8. Черный молотый перец — по вкусу.
9. В морозильник — на 12 часов.
Способ приготовления:
1. Свиное сало нарезаем на кусочки, удаляем шкуру и перекручиваем на мясорубке.
2. В получившийся фарш добавляем соль и тщательно перемешиваем. Затем делим фарш на три равные части и каждую часть перекладываем в отдельную тарелку.
3. В первую тарелку с салом добавляем мелко порезанный чеснок. Во вторую тарелку паприку, а в третью приправу уцхо-сунели и сушеный базилик. Содержимое каждой тарелки тщательно перемешиваем.
4. Пластиковый контейнер застилаем пищевой пленкой, таким образом чтобы края пленки свисали с контейнера, на дно пленки добавляем чайную ложку черного кунжута и выкладываем содержимое тарелок слоями. Первый слой с чесноком, второй слой сала с паприкой и третий слой сала с базиликом и уцхо-сунели.
5. Добавляем сверху черный молотый перец по вкусу, оборачиваем оставшейся пленкой и убираем контейнер в морозильник на 12 часов.
6. Затем получившуюся закуску достаем из морозильника, вынимаем из контейнера, разворачиваем пленку и нарезаем на кусочки как обыкновенное сало. Такая закуска получается очень нежной, имеет вкус сала и выглядит очень аппетитно.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
Когда наступает сезон баклажанов, готовлю эту закуску — салат постоянно. Очень вкусно, ароматно и готовится просто (делюсь)