Я мама, и каждый родитель поймет мою проблему. Ребенка накормить непросто, а уж накормить полезной едой – непросто вдвойне! На этикетках продуктов сплошные Е, консерванты, ароматизаторы, подсластители. А сколько всего еще не указывают! Никто ведь не пишет на продуктах: «с антибиотиками, ГМО, гормонами». Даже такой природный продукт как молоко умудряются разбавить или приготовить из порошка, а в молочные продукты добавить растительный жир. Но не так давно мои дети попробовали фермерскую молочку. И вы знаете, о чем я жалею?
О том, что не покупала фермерские продукты раньше.
Натуральное молоко полезно!
Если у ребенка нет аллергии на молочный белок и непереносимости молочных продуктов, то в его рационе обязательно должна быть натуральная молочка. Молоко и его производные – это прекрасный источник легкоусвояемого животного белка и жиров, а также кальция, натрия, магния и витаминов A, B, B2, C, D, E. Растительное или соевое молоко не могут похвастаться таким составом.
Раньше я думала, что нужно выбирать обезжиренные молочные продукты, но когда стала интересоваться вопросом, выяснила, что детям нужны именно продукты с жирами, чтобы пополнять объем калорий, который они тратят, бегая, прыгая и играя. Животные жиры не только хорошо насыщают и дают ощущение сытости, они помогают во всасывании кальция и жирорастворимого витамина D. Если боитесь высокой калорийности молочки – выбирайте продукты без сахара или с минимальным его содержанием.
Молоко, кефир и творог из деревни – это давно забытый вкус из детства. Жирность этих продуктов регулирует сама коза или корова.
Молоко козье цельное 4.6 – 4.9%
Густое насыщенное, с приятным сладковатым вкусом и без запаха, это молоко обладает целебными свойствами и благотворно влияет на ЖКТ. Дети пьют его с удовольствием и укрепляют свой иммунитет.
Кефир 3,2% от Семьи Ильичевых
В составе кефира – никаких загустителей и стабилизаторов, только молоко нормализованное и закваска, приготовленная на кефирных грибках. Освежающий, питательный, с легкой кислинкой этот кефир особенно хорош со свежей булочкой.
А если дети не хотят пить молоко и кефир?
Есть молочный продукт, от которого не откажется ни один ребенок!
Натуральный йогурт – это и питательный завтрак, и легкий перекус, который можно взять с собой в школу или в дорогу, и полезный десерт, которым приятно полакомиться. Но состав магазинных йогуртов внушает опасения: в молочном десерте с клубникой зачастую ни капли молока и никаких ягод и фруктов. А вкус и запах клубники создают химические добавки. В фермерских же продуктах нет загустителей, красителей, ароматизаторов, дешевых заменителей сахара.
Возьмем, например, йогурт черносмородиновый 2,5% от Максима Селиванова
В составе только цельное молоко, йогуртовая культура, сметанная закваска, а в качестве фруктового наполнителя – натуральное черносмородиновое варенье. Кстати, и цена всего
75 руб за 300 мл – и как после этого говорить, что фермерская молочка дорогая?
Йогурт с киви 4% от Ольги Друганиной
Умеренно сладкий и в меру жирный ложковый йогурт с киви, приготовленный из молока фермерских коров. Сливочный вкус и освежающая кислинка фруктов – то, что нужно для приятного перекуса!
Йогурт из козьего молока с клубникой 2,8-5,5% от Елены Варфоломеевой
Натуральный термостатный йогурт заквашивается прямо в стеклянной баночке из цельного козьего молока и йогуртовой закваски. У этого йогурта несладкий молочный вкус и приятная начинка с кусочками клубники.
Я вообще советую обратить внимание на продукцию из козьего молока. У нее очень необычный нежный вкус. Кроме того, такая продукция отлично подходит для людей с непереносимостью лактозы, поскольку содержит в себе пробиотики, которые улучшают работу кишечника.
Деревенское молоко – это безопасно?
Некоторые мамы боятся давать детям фермерскую молочку, ведь в ней, по их мнению, могут быть бактерии и возбудители разных заболеваний. Но ведь вся фермерская продукция пастеризуется, поэтому есть ее можно без опасений. При этом пастеризованные продукты сохраняют все полезные вещества и вкус настоящего молока и имеют малый срок годности. Съедать и выпивать их нужно побыстрее, но с этим обычно проблем не возникает, ведь они очень вкусные!
Хотите попробовать фермерскую молочку?
В интернет-магазине «Ешь деревенское» вы можете выбрать молоко, кефир, йогурт, сметану, сыр от разных производителей. На первый заказ у вас будет скидка 500 рублей по промокоду DZEN . Свежие фермерские продукты без консервантов, красителей и ароматизаторов приедут к вам домой в Москву, Дубну, Санкт-Петербург, Тверь, а также в ближайшие города до 60 км от МКАД/КАД.
