ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ. СЕГОДНЯ В НАШЕЙ ПОДБОРКЕ ПРОСТЫЕ ПРЕСНЫЕ ПИРОЖКИ И ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ МЯСА, ЗЕЛЕНИ И СЫРА. ХЫЧИНЫ И КУТАБЫ — ВКУСНЕЙШЕЕ И НЕ ЗАТРАТНОЕ ТРАДИЦИОННОЕ БЛЮДО КАВКАЗСКОЙ КУХНИ.
Хычины — лепешки, без которых трудно представить традиционное застолье на Кавказе. По значимости в национальной Кабардино-Балканской кухне сопоставимы с русскими блинами.
Кутабы — необыкновенные лепешки с потрясающими начинками родом с Кавказа.
Приятного аппетита!
1 РЕЦЕПТ «КУТАБЫ С МЯСОМ»
Ссылка на рецепт ? Кутабы с мясом — сытные, аппетитные пирожки, которые простой приготовить, главное — тонко раскатать тесто. Лепешки очень вкусные, сочные. Замечательные сочные мясные кутабы, есть нужно сразу после приготовления.
2 рецепт «КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ»
Ссылка на рецепт ? Кутабы с зеленью и сыром — тонкие пирожки с сочной и ароматной начинкой. Кутабы — национальное блюдо азербайджанской кухни. В классическом варианте тесто делается из воды, соли и муки. Заварное тесто отличается большей эластичностью и мягкостью, так как используется кипяток и немного растительного масла.
3 рецепт «АЗЕРБАЙДЖАНСКИЕ КУТАБЫ»
Ссылка на рецепт ? Азербайджанские кутабы — простые пресные пирожки с разными начинками — быстро и вкусно! Они могут быть разного размера — от ладошки до полуметра. Сочные пирожки лучше есть сразу с пылу-с жару с горячим сладким чаем. Приятного аппетита!
4 рецепт «ХЫЧИНЫ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ»
Ссылка на рецепт ? Хычины с картошкой и сыром на сковороде — невероятно сытные, яркие лепёшки, относящиеся к национальному блюду карачаевцев и балкарцев, является одним из почётных блюд, в списке мучных яств карачаево- балкарской кухни. Рецепт представляет самый простой и лёгкий способ приготовления теста и начинки
5 рецепт «ХЫЧИНЫ С КАРТОШКОЙ И АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ»
Ссылка на рецепт ? Хычины с картошкой и адыгейским сыром — еще один простой вариант приготовления лепешек. Это не единственный вариант приготовления кавказских лепешек. Попробуйте хычины из пресного теста на кефире с картофельно-сырной начинкой. Щедро смазанные маслом, нежные и мягкие они особенно вкусны горячими. Такой вариант приготовления хычинов характерен для балкарцев. У кабардинцев лепешки делаются более толстыми и жарятся в большом количестве масла.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu, тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите 326 рецептов в рубрике «ЛЕПЕШКИ». Ссылка ? здесь ?
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов «КАК ИСПЕЧЬ ЛЕПЕШКИ» Ссылка ?здесь ?
Хорошие и плохие сны-предзнаменования: они пытаются донести вам нечто очень важное