Готовим вкусный гороховый суп

Диетический гороховый суп с чесночными рулетами

Зеленый горошек замороженный — 150 граммов

Морковь — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Мука — 200 граммов

Вода — 3,1 литр

Растительное масло — 3 ст.л.

Сливочное масло — 20 граммов

Лавровый лист — 1 штука

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 1 ст. л.

1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
2. Горох промыть, переложить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Через 30 минут после закипания добавить зажарку и лавровый лист. Все перемешать и готовить на медленном огне 10 минут.
3. Просеянную муку соединить со 100 мл воды, солью и 3 столовыми ложками растительного масла. Замесить тесто, разделить его на 2 части и тонко раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом обе части, свернуть в рулеты и нарезать кольцами.
4. За 5 минут до готовности супа положить в кастрюлю рулеты и добавить 1 ст.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Когда рулеты всплывут, выключить огонь.

Ароматный гороховый суп с копчёной курицей

Копченая курица — 1 штука

Зеленый горошек — 350 граммов

Сельдерей — 1 стебель

Сливочное масло — 2 ст. ложки

Копченый бекон -50 граммов

MAGGI® Зажарка — 3 ст. л.

1. Горох промыть, выложить в миску, залить теплой водой и оставить на 2 часа. Затем воду слить.
2. Курицу нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до минимума и варить 20 минут. Вынуть сало и курицу из кастрюли, бульон процедить. Добавить в бульон горох, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30 минут.
3. Сельдерей вымыть и измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст.л. сливочного масла, обжарить сельдерей на среднем огне 15 минут.
4. Куриное мясо снять с кости, нарезать его небольшими кусочками, положить в суп вместе с обжаренным сельдереем и MAGGI® ЗАЖАРКА. Варить 50 минут. Гороховый суп с копчёной курицей почти готов!
5. Бекон нарезать кусочками. Разогреть сухую сковороду, обжарить бекон до хруста и переложить шумовкой на тарелку.

Гороховый суп по-канадски

Свиные ребра — 400 граммов

Бекон — 200 граммов

Желтый горох — 3 стак.

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 3 зубчика

Лавровый лист — 2 штуки

Уксус 9% — 1 ч.л.

Морковь — 1 штука

MAGGI® Бульон домашний с курицей — 1 ст. л.

1. Промыть горох, залить водой и оставить на 2 часа.
2. Морковь очистить, мелко натереть. Лук и чеснок очистить, измельчить.
3. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить с луком и морковью до золотистого цвета.
4. Свиные ребра промыть, разрезать на порционные куски, залить водой и довести до кипения. Варить на медленном огне 60 минут.
5. Горох выложить к свиным ребрам, добавить бекон, 1 ст.л. MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, лавровый лист и чеснок. Варить 30 минут.
6. Вынуть ребра из супа, отделить мясо от костей, разрезать на кусочки и положить обратно в кастрюлю. Добавить уксус и дать супу настояться.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.