Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу предложить вам интересный способ приготовления рыбы в духовке в бумаге для запекания. Рыба получается очень сочной и нежной, готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
1. Лосось — 1 кг.
2. Репчатый лук — 2 шт.
3. Соль — 1/2 ч.л.
4. Приправа для рыбы — 1/2 ч.л.
5. Прованские травы — 1/2 ч.л.
6. Растительное масло — 80 мл.
7. Черный молотый перец — по вкусу.
8. Петрушка- 1 маленький пучок.
9. Горький корень хрена — 1 ч.л.
10. Сметана — 1 ст.л.
11. Майонез — 1 ст.л.
12. Масло сливочное 125 гр.
13. В духовку — 200 гр. 40 минут.
Способ приготовления:
1. Рыбу ( у меня лосось) тщательно промываем, удаляем хвост и голову и нарезаем на порционные кусочки толщиной 2,5-3 см. 
2. Подготовленную рыбу перекладываем в глубокую тарелку, добавляем репчатый лук порезанный полукольцами, соль, приправу для рыбы, прованские травы, растительное масло, черный молотый перец и все тщательно перемешиваем. Оставляем рыбу мариноваться на 1 час. 
3. Пока рыба маринуется приготовим соус, для этого в тарелку добавляем мелко порезанную петрушку, горький корень хрена, сметану, майонез и все хорошо перемешиваем до однородной массы. 
4. Бумагу для запекания нарезаем квадратами, на каждый квадрат в середину выкладываем кусок подготовленной рыбы, сверху посыпаем маринованным луком и добавляем кусочек сливочного масла. 
5. Заворачиваем рыбу таким образом, чтобы она получилась в мешочке из бумаги. На противень смазанный растительным маслом выкладываем получившиеся мешочки с рыбой и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. 
6. Затем рыбу достаем, разворачиваем, перекладываем на тарелку и подаем к столу с подготовленным заранее соусом. 
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
