
Хворост по этому рецепту готовится быстро и просто. Для приготовления этого блюда лучше воспользоваться фритюрницей. Этот прибор позволяет жарить продукты в большом количестве масла или жира. При этом снаружи образуется золотистая хрустящая корочка.

Но если этого прибора у вас нет, то можно обойтись сотейником или обычной кастрюлькой.

Хворост: классический рецепт
Ингредиенты на 4-5 порций:
мука — 1 ст.
масло растительное — 1 ст.л.
яйцо — 2 шт.
соль — 1 ч. л.
сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
1. Взбиваем яйца и добавляем к ним соль. 2. Постепенно всыпаем в яйца муку и замешиваем крутое эластичное тесто. 3. Раскатываем тесто и нарезаем его на полоски, ромбы, треугольники… Форма хвороста может быть самой разной. 4. Обжариваем заготовки в кипящем масле о двух сторон. Надо иметь ввиду, что во время жарки хворост увеличивается в объеме. 5. Посыпаем готовый хворост сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!