Когда нужно быстро приготовить сытный завтрак детям перед школой. Когда вы ломаете голову над вкусным и простым гарниром. Когда ваша кулинарная фантазия иссякла, а нужно что-то готовить. Возьмите пакет со старой доброй гречкой, откройте нашу подборку рецептов и начинайте!
Кроме того, что гречка заставляет звучать по-новому сотни рецептов, она еще и готовится разными способами. За это мы ее любим вдвойне.
Как можно приготовить гречку?
- Отварить в кастрюле
Только вода, гречка и немного соли, ничего больше. Если хотите получить рассыпчатую крупу, следите за соотношением крупы и воды — 1:2. Делимся секретом — чтобы вкус получился насыщеннее, быстро обжарьте крупу перед варкой на раскаленной сковороде.
Гарнир из гречки с баклажанами, морковью и базиликом
- Залить водой
Альтернатива привычной варке на плите. Тут можно использовать как кипяток, так и теплую воду. Температура воды повлияет на скорость готовности. Попробуйте первый вариант, приготовив превосходную гречку с соусом болоньезе. 
Гречка с соусом болоньезе
Но если у вас есть время, залейте теплой водой хорошо промытую крупу и оставьте на ночь.
- Приготовить в мультиварке
Мультиварка давно заслужила звание почетного помощника на кухне. На “ура” она справляется и с такими неприхотливыми крупами, как гречка. В мультиварке можно приготовить и классическую гречневую кашу на одноименном режиме, и потушить гречку с мясом или овощами для гарнира.
- Приготовить в духовке
Духовка пригодится для необычных блюд из гречки. Например, для фаршированной куриной голени
Куриные голени, фаршированные гречкой и грибами
Или же для аппетитных тефтелек из фарша с гречкой
Тефтели с гречкой в духовке
Гречку так же можно пожарить, потушить или приготовить в микроволновке.
А пока вы определяетесь с выбором приготовлениям и рецептом, мы ответим на вопрос
Как вообще появилась гречка?
Эту крупу принято считать традиционно русской. Но знаете ли вы, что корни у нее совсем не русские, а заморские? Об этом красноречиво говорит ее имя. На Руси гречневую крупу начали готовить с VII века, а благодарить за этот продукт стоит греческих монахов из Византии.
Название “гречневая каша” появилось чуть позже. Раньше ароматная и сейчас любимая многими каша звалась “черной” из-за ее цвета. В Индии была другая вариация названия — “черный рис” или “черная пшеница”.
Признайтесь, что вы услышали об этом впервые:)
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!
Свободные люди притягивают к себе возможности!