Как я делаю творожную запеканку с бананами (ни грамма муки и манки не использую)

Творожная запеканка с бананом БЕЗ муки и манки. Пошаговый рецепт.

Я просто обожаю блюда из творога, особенно запеканки и сырники. Поэтому на канале постоянно выходят какие-то новые их рецепты и разные вариации. Сырники я вообще готова есть хоть каждый день! =)

Сегодня покажу рецепт творожной запеканки. Но не простой, а с бананами! Вот она:

Творожная запеканка с бананами

Фото кусочка в разрезе есть в конце рецепта, листайте вниз.

Мне кажется, бананы в любое время года можно найти спелые и вкусные. Отличный продукт, чтобы разнообразить привычные блюда. Он и сытность ему придаст, и сладость.

Как готовить

Берем бананы, моем и очищает от кожуры. Нарезаем на кружочки, но не на очень тонкие. Чтобы бананы не разваливались:

Теперь нам понадобится глубокая миска. Высыпаем в нее творог, насыпаем ванильный сахар:

Лучше покупать не ванилин, а именно ванильный сахар. И чтобы на упаковке было написано «с КУСОЧКАМИ натуральной ванили», а не просто «с натуральной ванилью» – это все не то.

Туда же насыпаем и обычный сахар , разбиваем яйцо и добавляем сметану:

Пробиваем массу погружным блендером до однородности. Если используете не зерновой творог, а пастообразный, то можно просто хорошо перемешать ложкой:

Теперь берем форму для запекания, немного смазываем ее маслом (сливочным или растительным, я использовала оливковое) и выкладываем туда половину творожной массы:

Сверху раскладываем бананы:

На бананы кладем вторую половину творожной массы и разравниваем ложкой:

Готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Точное время зависит от вашей духовки и от размера форму. Готовая запеканка должна зарумяниться сверху.

Немного остужаем ее в форме (горячую запеканку тяжело разрезать, она разваливается) и нарезаем на кусочки: