Словами не передать насколько вкусный этот капустный пирог. Нежное тонкое тесто, сочная начинка и очень красивый вид.
⠀
Понадобится :
Тесто:
Мука 200-240 гр
Кефир 80-100 гр
Масло 3 ст л
Разрыхлитель 5 гр
Яйцо
Начинка:
Капуста свежая
Капуста квашеная
Лук
Любимые сосиски (можно заменить чем хотите, но вкуснее всего копчёные охотничьи)
1 хорошая чл томатной пасты
⠀
ГОТОВИМ:
1. Все ингредиенты для теста смешать и замешать мин 5 тесто, положить в миску, накрыть и дать отдохнуть 20 мин
2. Обжариваем нарезанный лук, шинкуем капусту и отправляем в сковородку, добавляем немного воды и жарим на средней температуре под крышкой 10-15 мин
3. Вводим квашеную капусту, добавляем чуть соли, перца, томатную пасту, добавляем сосиски перемешиваем и жарим ещё 10 мин
4. Тесто делим на две части, одну чуть меньше второй и раскатываем
5. Форму смазываем маслом, укладываем тесто, затем начинку и накрываем снова тестом, хорошо слепливание по краям, смазываем маслом или желтком
6. Отправляем в печь на 180-185 гр на 25-30 мин
7. Даём остыть и наслаждаемся
Приятного аппетита )
Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.
