Красный уровень: какие продукты лучше не употреблять в жару?


Для большинства микроорганизмов тепло и влага считается благоприятной средой, в которой происходит их активный рост и размножение. Поэтому в условиях жары стоит особенно внимательно следить за тем, что ешь. Чаще всего проблема в том, что нарушаются условия хранения продуктов, которые мы видим на полках в магазине. Из-за этого возрастает риск получить пищевое отравление. Не стоит недооценивать это расстройство. Отравления могут быть самыми разными и вполне способны довести до больницы.

Для того, чтобы избежать риска, главный врач клиники «Риммарита», диетолог, врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко рекомендует на период жаркой погоды отказаться от употребления определенных продуктов:

«В первую очередь нужно отказаться от тех продуктов питания, которые продаются в магазинах уже приготовленные: всевозможные салаты, первые и вторые блюда. Мы их не готовили сами, а значит не можем себе гарантировать их свежесть, мы не знаем были ли соблюдены условия хранения. Второе, я не рекомендовала бы к употреблению в жару кисломолочные продукты. Еще не стоит покупать мясные полуфабрикаты по типу сосисок, сарделек или иных снеков, которые имеют короткий срок годности и которые можно съесть на ходу. Также избегайте в такую погоду рыбных продуктов, особенно пресервов в виде морепродуктов, они могут испортиться, пока вы их попросту несете домой из магазина».

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Красный уровень: какие продукты лучше не употреблять в жару?