Кулич пасхальный, очень нежный, влажный, и ароматный. Не кулич, а ЗОЛОТО!!! Пасхальный кулич по итальянским мотивам, без дрожжей и замеса теста руками. Вкусный, абсолютно не сухой и очень ароматный, он станет отличной альтернативой для тех, то не любит дрожжевую выпечку или не хочет потратить целый день на приготовление куличей. Этот рецепт всегда выручит, когда нет времени на приготовление куличей на дрожжах. Он настолько вкусный получаются, что не передать словами. Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
В глубокую миску отправим три яйца
Всыпаем 200 грамм сахара
Добавим 10 грамм ванильного сахара
Хорошенько взбиваем миксером
Не прекращая взбивать вливаем 100 мл растительного масла
Добавим 170 мл молока
Просеем 150 грамм муки в миску к яичной массе
Не забудем просеять вместе с мукой 10 грамм разрыхлителя. Не сочтите за рекламу, просто совет, используйте разрыхлитель д.откер.
Сначала просто помешаем, а потом хорошенько взобьем миксером
Добавим натертую на мелкой терке цедру апельсина или лимона
Лопаточкой убираем муку по краям и еще разок перемешаем миксером
Темный шоколад нарежем на вот такие кусочки
Отправим в миску
Добавим вяленые ягоды вишни
Также добавим цукаты, они очень красиво смотрятся в разрезе.
Хорошенько перемешаем лопаткой, духовка уже должна быть разогретой
Каждую формочку изнутри смажем растительным маслом
И желательно, что бы пасочки стояли не на противне, а на силиконовом коврике, так низ не подгорит
Распределим тесто по формам, заливаем где-то до половины. или чуть больше
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 50-60 минут
А пока в глубокой миске смешаем один белок и щепотку соли. Билок у меня стоял в холодильнике. 
Взбиваем миксером пару минут
Добавим чайную ложку лимонного сока
Добавим 100 грамм сахарной пудры, немного помешаем и взбиваем миксером 2-3 минуты, может чуть больше, должна получится пышная масса которая хорошо держит форму.
Я специально беру большую миску. Прямо в ней обмакиваем куличи в глазури
Украсим по желанию
Я думаю очень красиво получилось
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепт
- Яйца 3 шт
- Мука 350 г
- Масло раст. 100 мл
- Молоко 170 мл
- Сахар 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Сахар ванильный 10 г
- Шоколад 40 г
- Цукаты и вишня 160 г
- Цедра апельсина
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
Вы не должны добиваться того, кто послан вам судьбой